Трезвый Дегустатор

🍷 День Вермута — 21 марта 🍷 Сегодня отличный повод вспомнить про незаменимый напиток в баре для каждого Джин-Гика 🤓 - о Вермуте! (И заодно воскресить позабытую мной рубрику) Целых полгода вермут Berto участвовал в создании всех вермутных коктейлей на этом канале и за его пределами. За это время его горьковатый, травянистый профиль ничуть не померк: вплоть до последних 25 мл в бокале он оставался таким же насыщенным, как и в начале. В аромате и вкусе этого вермута травянистые, полынные и даже мятные оттенки заметно преобладают над винностью с фруктовостью. Он словно пытается выпрыгнуть из собственной категории, чтобы перебраться на полку к биттерам, и гордо заявляет: я не похож на лидеров рынка — Martini и Cinzano! 💪 На смену ему пришел другой земляк-туринец — Bottega Cinzano 1757. Компания позиционирует его как премиальный и выпустила в честь основателей: Джованни Джакомо и Карло Стефано. Цифра 1757 на этикетке обозначает дату основания компании. И это уже возвращение к истокам классических туринских вермутов. Полынь здесь умеренная, а в аромате ярче раскрываются винность, фруктовость и даже древесность. Вкус — богатый букет из красного вина, фруктов, меда и цветов. Послевкусие долгое, лишь слегка горьковатое, с удивительными нотами янтарной смолы. Назвать лидера в этой паре — дело непростое. Каждый прекрасен по-своему. Тем, кому важна узнаваемость классического красного вермута, — берите Cinzano. А всем любителям запредельных и необычных вкусов рекомендую попробовать его оппонента Berto. Ну а мне ничего не остается, кроме как подробно погружаться в нового короля барного шкафа. Если вы неравнодушны к этому чудесному итальянскому напитку, сегодня — отличный повод достать бутылочку и порадовать себя одним из классических коктейлей: - Negroni ❤️ - Martinez 🥂 - Manhattan 🏙 - Martini 🍸 — для ценителей Extra Dry вермутов - Corpse Reviver 💀 — для любителей классических сладких Blanco вермутов До новых встреч, До новых вкусов! #праздник #Вермут #Италия #Пост_Сдал_Пост_Принял

#Пост_Сдал_Пост_Принял Чем хороши джин, текила, виски или ром? Поставил ряд бутылок в бар, открыл, попробовал (сделал публикацию 😇) — и они стоят, радуя глаз. 🤩 А ликёры? Кто-то держит в баре две открытые Amaretto или три ликера бузины? Вряд ли. 🤔 Вермуты — тоже не самые стойкие. Из-за низкой крепости они со временем теряют аромат, да и в холодильнике на всех не хватит места среди стратегических запасов еды. Поэтому масштабных потребительских обзоров по таким напитков не будет. В этой рубрике я буду рассказывать о передаче барного знамени: как один напиток с достоинством (или без 😬) уступает место другому. Уже скоро — сравнение двух туринских вермутов с фото выше. Оставайтесь на связи!