Ингредиенты: - 80 г муки - 40 г молока - 15 г воды - 1 яйцо - 2 г дрожжей - 2 г сахара - 150 г говядины жирной - 25 г лука - 15 г жира - 5 г зелени - 1 г лимонной кислоты - 3 г чеснока - соль и перец по вкусу Приготовление: Тесто готовят из смеси муки, воды, молока, сахара, яиц и дрожжей. После замеса теста туда кладут фарш (мясо пропускают через мясорубку), измельчённый и предварительно прожаренный лук, рубленую свежую зелень, чеснок, молотый перец, разведённую лимонную кислоту и соль, всё хорошо вымешивая. Готовое изделие сначала слегка обжаривается на сковородке, после чего окончательно запекается в духовом шкафу. Подают по 2-3 шт. и поливают растопленным сливочным маслом.
Ингредиенты:
- 80 г муки
- 40 г молока
- 15 г воды
- 1 яйцо
- 2 г дрожжей
- 2 г сахара
- 150 г говядины жирной
- 25 г лука
- 15 г жира
- 5 г зелени
- 1 г лимонной кислоты
- 3 г чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Тесто готовят из смеси муки, воды, молока, сахара, яиц и дрожжей. После замеса теста туда кладут фарш (мясо пропускают через мясорубку), измельчённый и предварительно прожаренный лук, рубленую свежую зелень, чеснок, молотый перец, разведённую лимонную кислоту и соль, всё хорошо вымешивая. Готовое изделие сначала слегка обжаривается на сковородке, после чего окончательно запекается в духовом шкафу. Подают по 2-3 шт. и поливают растопленным сливочным маслом.