КОТЛЕТЫ вместо ДРАНИКОВ.

Вместо запланированных драников руки сами сотворили кулинарный эксперимент! Картофельная масса вдруг превратилась в ароматные котлеты — без крошки хлеба, муки или сухарей. И знаете что? Они исчезали со стола быстрее, чем семечки.

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 500 гр.
• Картофель - 250 гр.
• Морковь - 100 гр.
• Лук - 150 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Укроп
• Соль
• Копченая паприка
• Чесночный перец

🥩🥩🥩

Рецепы в Telegram.

Рецепты в MAX.

🥩🥩🥩

Приготовление:

1. 🥩 Натираю картофель и морковь на мелкой терке, даже не отжимаю сок — пусть остаётся сочность. Лук режу мелкими кубиками или прогоняю через блендер для лёгкости. Беру готовый фарш — он уже ждёт своего часа. Укроп рублю помельче — аромат должен быть в каждом кусочке.
2. 🥩 Всё смешиваю в миске: добавляю яйцо, соль, чесночный перец и копчёную паприку. Мешаю до тех пор, пока масса не станет однородной, а специи не распределятся равномерно.
3. 🥩 Я люблю такие пропорции: 50% фарша и по 15-20% моркови, лука и картофеля. Но вы можете экспериментировать! Хочется больше овощей — пожалуйста. Не любите морковь — замените на кабачок. Приправы тоже выбирайте свои — тут полная свобода.
4. 🥩 Жарю без панировки и муки — просто выкладываю ложкой на раскалённое подсолнечное масло, масла на сковороде совсем чуть-чуть. Сначала включаю максимальный огонь, а как котлеты окажутся на сковороде, убавляю до среднего. Накрываю крышкой и жду, пока низ не станет золотистым. Переворачиваю — и снова под крышку, до румяной корочки.
5. 🥩 Готово! Подавать можно с гарниром или просто так — на завтрак, обед или ужин. Дети любят брать на перекус.

Эти котлеты стали нашим семейным хитом — универсальным решением для голода и жажды вкуса.