Найти в Дзене

Первые трудовые грибы в Ленобласти в августе 2025: беляши под елью, моховики с монету и жареха на ужин

Оглавление

Грибы Ленинградской области, 21 августа 2025
Грибы Ленинградской области, 21 августа 2025

В Выборгском районе — пусто, в ленте ВК — отчёты "грибов нет". Но мы нашли те самые первые трудовые белые! Рассказываю, где именно и почему пришлось водить хороводы вокруг каждой ёлки.

В Петербурге август без грибов — это почти как зима без снега: вроде жить можно, но радости мало.

Обычно мы начинаем сезон в Выборгском районе — там леса, проверенные десятилетиями, всегда радовали корзинами «даров природы». Но в этом году — засуха и тишина. В тематических группах ВК отчёты печальные: «грибов нет». Ни одного белого, ни подосиновика, ни даже жалкой сыроежки.

А тут — картина маслом: 20 августа я вылетаю из аэропорта Хибины, над горами нависает темная туча и идет снег и через день наш метеоцентр радостно сообщает: «Циклон с Кольского идёт к вам». Хорошо хоть снег по дороге растаял.

Грибы в Ленинградской области. Дунай
Грибы в Ленинградской области. Дунай

Дома меня встречает муж в предвкушении: корзины начищены, ножи наточены, глаза горят.

«Грибов, — говорит, — нигде нет. Но во Всеволожском районе уже пошли, я примерно знаю место!»

Ну и как тут устоять? Конечно, собираемся!

Правда, по пути мы решили сделать «контрольный заход» в Хапо-Ойе — болото, где обычно растут моховики. И знаете что? Болото в этот раз оказалось идеальным — чистым, красивым, будто специально под выставку. Только вот моховики тоже решили придержать интригу: 2–3 гриба на грибника. Не больше.

А вот дальше началось самое интересное…

Моховики в августе 2025. Ленинградская область
Моховики в августе 2025. Ленинградская область

Дунай: "беляши" под ёлкой и хороводы вокруг деревьев

Следующая точка — за поселком Дунай. Заходим в лес наобум, перебираясь через канаву — и вдруг встречаем первые белые грибы. Беленькие, маленькие, аккуратные — видно, что постарше их собратьев уже давно срезали. Пришлось устраивать хороводы вокруг каждой ёлки: если видишь срезанную ножку, значит, рядом где-то жмутся молодые грибочки.

За два часа мы набрали больше половины корзины. Попадались и живые подберёзовики, и редкие подосиновики — абсолютно все хорошие, чистые, прямо загляденье.

Лесные жители тоже любят белые. Ленобласть, 21 августа 2025
Лесные жители тоже любят белые. Ленобласть, 21 августа 2025

Поляны моховиков — или как наступить на гриб

Настоящим сюрпризом стали поляны моховиков. Это когда ногу переставляешь — и наступаешь прямо на гриб. Красота! Но, увы, размером они были с 5-рублёвую монету. На каждой полянке мы срезали штук по 30, но в корзине всё равно выглядело скромно.

Главная гордость улова — белые еловые: красивые, упругие и почти все чистые. Иногда ножка слегка шевелилась, но шляпки радовали безупречной чистотой.

Моховички в Ленобласти. Дунай, август 2025. грибной сезон
Моховички в Ленобласти. Дунай, август 2025. грибной сезон

Бонус-трек: вешенки и первые волнушки

Перейдя очередное болото, мы наткнулись на пару берёз, полностью обросших вешенками. Красота! Но собирать не стали — то ли руки не дошли, то ли не тот настрой. Попадалась и скученная рядовка, мелькали первые горькушки и маленькие волнушки — знак, что сезон вот-вот начнёт набирать обороты.

Вешенки, август 2025. Дунай, Ленинградская область
Вешенки, август 2025. Дунай, Ленинградская область

Жареха — знатная, а грибники — массовые

Из леса мы выходили усталые, но счастливые. Дома получилась жареха — пальчики оближешь. Вышли мы далеко от машины, хотя точку я поставила. Вышли на перекресток, где поворот на Каменку.

А вот на следующий день картина резко изменилась. Мы снова поехали в тот же лес, но корзина осталась почти пустой: всего грибов 15 штук. Зато вдоль дороги — вереница машин, парковки нет даже для велосипеда. Видимо, вся Ленинградская область прочитала радостные отчёты: «В Дунае пошли белые!»

Грибы есть, но точечно, и только там, где повезёт.

Грибы ленинградской области. август 2025
Грибы ленинградской области. август 2025

Итог: ждём дожди и новый урожай

Сезон в Петербурге и области стартовал тяжело, но надежда есть. Дожди уже идут, грибница проснётся — и белые с подосиновиками выстроятся в стройные ряды. А пока — первые трудовые грибы добыты. И это, знаете ли, дорогого стоит: вкуснее тех маленьких «беляшей» я давно ничего не ела.

Трутовик
Трутовик

✨ Если вам близки мои заметки о первых трудовых грибах, загляните и в другие статьи — там не только грибы Ставропольского края, но и рассказы о природе, маршрутах и путешествиях по разным уголкам России.

От весенних первоцветов до северных озёр, от кавказских терренкуров до уютных городков с историей — всё это ждёт вас в моём канале.

Читайте, вдохновляйтесь и обязательно делитесь своими историями — ведь природа и дороги у каждого свои, но радость от встреч с ними одна 🌿🍄✈️

#грибыСанктПетербурга #грибыЛенинградскаяОбласть #гдеРастутГрибыВЛенобласти #грибнойСезон2025 #тихаяохота #грибы #белыеГрибы #подосиновики #подберёзовики #моховики #грибыЛето2025 #грибыАвгуст2025 #грибыЛенобласть2025 #грибыСПб #грибнойУлов #грибники #грибныеМеста #тихаяОхота2025 #грибыЛес #гдеСобиратьГрибы