Морковный пирог, который не содержит сахара, муки, масла и яиц, – настоящая находка для тех, кто хочет наслаждаться десертами без лишних калорий и вредных добавок. Делимся секретом приготовления такого пирога, который при этом получается невероятно мягким и ароматным.
Для его создания понадобятся следующие продукты:
- 60 г сушеной сливы (или фиников) – для естественной сладости;
- 2 ст. л. льняных семян, замоченных в 90 мл воды (для загустения и связывания ингредиентов);
- 230 г мелко натертой моркови;
- 80 г овсяных хлопьев;
- 60 г миндаля или других орехов;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 2 ч. л. стевии – натуральный заменитель сахара;
- 1 ч. л. корицы;
- 100 мл молока (или любого другого растительного напитка, воды или апельсинового сока).
Пошаговое приготовление
- Замоченную в горячей воде сливу или финики мелко нарезают, чтобы равномерно распределить сладость по всему пирогу.
- Льняные семена смешивают с водой и оставляют до загустения.
- Морковь тщательно натирают на мелкой терке, а орехи измельчают.
- Все ингредиенты смешивают вместе с овсяными хлопьями, стевией, корицей и разрыхлителем до получения однородного теста.
- Тесто раскладывают тонким слоем (около 0,5 см) на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Выпекают при температуре 170 °C примерно 20–25 минут, проверяя готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
- После полного остывания пирог нарезают на порционные куски.
Крем к пирогу и украшение
Для тех, кто хочет придать пирогу еще больше нежности, рекомендуется приготовить крем из смеси рикотты и натурального йогурта – это не только улучшит вкус, но и добавит ему приятной кремовой текстуры. Пирог с кремом следует охладить в холодильнике около получаса, чтобы крем застыл.
Для украшения идеально подойдут измельченные грецкие орехи и тонкие ломтики моркови, которые придадут пирогу праздничный вид и добавят ему новую текстурную нотку.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Лукашенко принял решение о помиловании 14 иностранных граждан, в том числе осужденных за шпионскую деятельность
Лукашенко на встрече с представителем Президента США предложил обсудить вопрос волнующих Трампа "заложников"
Трамп передал в подарок Лукашенко запонки с изображением Белого дома
США сняли санкции с "Белавиа"