Здравствуйте, дорогие друзья! Неделя выдалась щедрой: перцы пузатые, яблоки сладкие, кабачки претендуют на корону овощного короля. Мы собрали для вас десяток рецептов, которые помогут и обед приготовить, и закрома пополнить. От фаршированных перцев до пасты из баклажанов — всё вкусно, сочно и проверено временем. Представьте, как уютно будет зимним вечером открыть баночку с ароматными кабачками или намазать тёплый хлеб яблочным вареньем. А птитим с лисичками — это вообще песня для души. Включайте плиту, закатывайте рукава и готовьте вместе с нами!😘🧡
Перец, фаршированный индейкой и рисом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш индейки - 600 г
- Болгарский перец - 8-9 шт.
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
Соус:
- Сметана - 3 ст.л.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Крахмал - 1 ч.л. (с горкой)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Вода - 400 мл
- Лавровый лист - 1 шт.
Калорийность: 96 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Яблочное варенье на зиму для пирогов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яблоки (вес очищенных) - 1 кг
- Сахар - 250 г
- Корица - 0,5 ч.л. (по желанию)
Калорийность: 140 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кабачки с соусом сацебели на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки - 3 кг
Для соуса:
- Помидоры - 1 кг
- Перец болгарский - 300 г
- Перец острый - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Зелень (укроп, петрушка, кинза) - 100 г
- Соль - 2 ч. л.
А также:
- Соль - 4 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 120 мл
- Уксус 9% - 80 мл
Калорийность: 55 кКал
Время приготовления: 80 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кабачковая икра ПП на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок - 2 кг
- Лук репчатый - 700 г
- Морковь - 700 г
- Перец болгарский - 400 г
- Помидоры - 500 г
- Соль - 1,5 ст.л.
- Перец - 0,25 ч.л.
Калорийность: 31 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Паста из баклажанов с чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 650 г
- Чеснок - 1 головка
- Лук репчатый - 100 г
- Масло оливковое - 5 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Калорийность: 93 кКал
Время приготовления: 95 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Сушеный лук
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Лук репчатый - 1,2 кг
Калорийность: 259 кКал
Время приготовления: 490 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Малосольные огурцы с горчицей быстрого приготовления
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 600 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Зонтики укропа - 2 шт.
- Листья хрена - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Черный перец горошком - 5 шт.
- Соль - 2 ст. л.
- Горчица зерновая - 1.5 ст. л.
- Вода кипяченая 90°С - 1 л
Калорийность: 18 кКал
Время приготовления: 615 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Кабадраники (драники из кабачков с картошкой)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки (без сока) - 200 г
- Картофель (без сока) - 150 г
- Яйца - 1 шт.
- Мука рисовая - 1-2 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Укроп свежий - 5 г
- Лук зеленый - 3-4 пера
- Масло растительное - 2 ст.л.
Калорийность: 121 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Роллы с форелью и творожным сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Форель с/с – 150 г
- Творожный сыр – 150 г
- Рис краснодарский – 150 мл
- Вода – 210-220 мл
- Огурец – около 60 г
- Нори – 4 листа
Калорийность: 138 кКал
Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Птитим с лисичками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Птитим - 400 г
- Вода (для пасты) - 2,5 л
- Соль (для варки пасты) - 1 ч. л.
- Лисички - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное - 35 г
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 168 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!