Пока перерыв, я хочу поделиться с вами фотографиями и своими впечатлениями от первого дня МК по шоколадным конфетам.
Сижу, смотрю на рабочие столы, на раскрытые рабочие тетради, на озадаченные лица — и понимаю: мы даже не дошли до начинок, а уже будто прошли целый путь.
📍Сегодня — теория.
Самый важный день. Без него сборка, окрашивание, текстуры — всё это не имеет смысла.
Сегодня я показываю, как мыслить через систему, как не копировать чужое, а понимать, почему работает именно так.
Это та самая не просто «информация» а ступенька в профессионализм..
🎒 И знаете, что меня особенно тронуло?
Те самые разговоры, которые остаются в памяти дольше, чем рецепты.
— «Я ушла из офиса и пошла в кондитерку без плана».
— «Ваш курс помог мне вернуть веру в себя».
— «Я думала, у меня не получается — а потом ваш курс и оказывается руки у меня из того места».
И конечно же ваши реакции на "Рабочие тетради: Разработка собственных рецептов для конфет" . Они удивляют каждую группу🤓
🧡 А на перерывах…
Часть группы приехала со своими инструментами:
— формы,
— шпатели,
— любимые термометры,
— даже вакумный пинцет, который никак не поддавался.
И мы устроили настоящий разбор арсенала кондитера. 🤪
Где-то я сказала «оставь и не трогай», где-то — «смени, это тормозит работу», где-то — «вот как можно ещё использовать».
Получился не только МК по конфетам, а ещё и мини-МК по выбору и работе с инструментом.
🔊 Я подгрузила видео ваше над этим постом — погрузитесь в атмосферу мк.
Возможно, вы тоже себя там услышите.
А может быть, поймёте, что пора не только читать и смотреть — а делать.
_
А мы открыли лист предзаписи на курс “Мармелад” и регистрацию на открытый урок 3 сентября.
На нём вы увидите, как сделать мармелад глазами кондитера, который нашёл вдохновение… в пачке Haribo у сына.
В новом потоке курса добавлены:
• обновлённая теория;
• разбор ошибок;
• и бонусы для тех, кто пойдёт в предзапись.
📌 Участники предзаписи получат бонусы и доступ к «внутрянке» курса.
Ссылка здесь 👇
https://t.me/mishki_gymmy_bot?start=start
