Шоколадные конфеты

Читали ли вы когда-то книгу или смотрели фильм, после которых очень хочется попробовать что-то новое на своей кухне? Фильм “Шоколад” для меня именно об этом. Захотелось повторить «киношную» магию, но без сложностей. Есть фильмы, которые сразу попадают прямо в сердце, наполняют дом уютом и пробуждают желание сделать что-то хорошее для себя и близких. Я неоднократно пересматривала это кино и, признаюсь, каждый раз ловила себя на мысли: вот бы попробовать приготовить те самые волшебные сладости, которыми Виенн угощает жителей городка...

В конце января я совершенно случайно попала на дегустацию шоколадных конфет ручной работы от «Коркунова». Оказалось, что еще в декабре 2025 года бренд открыл временную точку в ТЦ, которая проработает до конца марта 2026 года – то самое время, когда многие находятся в поисках сладких подарок к февральским и мартовским праздникам. Витрина и пространство вокруг неё сделано в фирменных бордово-золотых тонах. А ещё там есть стена с объемными конфетами, которая выглядит прямо как шоколадная витрина....

Бразильские шоколадные конфеты «Бригадейро» в домашних условиях. Это самые известные конфеты в Бразилии, а в домашних условиях это самые вкусные домашние конфеты. В магазине конфеты больше вообще не покупаю, домашние намного вкуснее. Рецепт: сгущенное молоко -1б (400гр), какао порошок -4ст.л, сливочное масло -50гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем банку сгущенного молока по весу 400 грамм, добавляем 4 ст. л. какао порошка. Перемешиваем и добавляем 50 грамм сливочного масла, ставим на огонь...

Конфеты — любимое лакомство многих. И если вы — завзятый сладкоежка или шоколадный гурман, то вам пригодится этот простой рецепт шоколадных конфет. Я люблю шоколад. Нет, не так. Я очень люблю шоколад! И нравится в нем абсолютно все: цвет, запах, вкус… Шоколадка — это, пожалуй, единственное, что не стоит отдавать мне на хранение, иначе она будет спрятана по принципу котлеты методом, который разработал котёнок по имени Гав. Приготовить домашние шоколадные конфеты довольно легко, формочки можно использовать разные, но предпочтение лучше отдать силиконовым...

Всем привет, мои дорогие читатели и гости канала. В этой статье приготовим домашние шоколадные конфеты. Насладитесь насыщенным шоколадным ароматом и нежной, тающей консистенцией. Предлагаю вам рецепт восхитительных конфет, напоминающих молочный шоколад. Вместо орехов можно экспериментировать с другими начинками, и получить неповторимый вкус! Сахар – 240г. Чистая вода – 80 мл. Сухое цельное молоко – 130г. Какао-порошок – 60г. Сливочное масло высшего качества – 65г. Любые орехи на ваш вкус – 100г...

✓ Миндальное молоко – 200 мл; ✓ Какао – 4 ч. л.; ✓ Агар-агар – 3 ч. л.; ✓ Сахарозаменитель (эритритол) – 4 ч. л.; ✓ Орехи, у меня грецкие, миндаль и арахис – 0,5 стакана. Смешала молоко с какао, сахзамом и агар-агаром, на среднем огне довела до небольшой густоты и добавила орехи. Разлила в силиконовую форму и поставила в холодильник. За ночь масса стабилизировалась, и стала как мягкий шоколад. КБЖУ всех конфет – 511/14/43,8/21,25. Сахзама маловато, а вот с орехи надо было порубить помельче...

В мире сладостей виды конфет делят на группы. Основные, это корпусные конфеты в твердой оболочке и мягкие формованные. Отдельно стоит трюфель. Эти кондитерские изделия формируют ассорти. В основе большинства кондитерских шедевров лежат проверенные временем рецептуры. Эти начинки являются фундаментом для создания неповторимых вкусов. Каждая из них имеет свой характер; Для создания многогранных вкусовых впечатлений кондитеры вводят в рецептуру дополнительные ингредиенты. Они придают десертам неповторимый характер и новые текстурные нюансы...

✓ Масло кокосовое – 50 г ✓ Какао порошок – 30 г ✓ Стевия – 10 г ✓ Ежевика – 50 г. Кокосовое масло растопить на паровой бане. Добавить подсластитель (у меня - стевия). Добавить какао порошок. Хорошенько перемешать. Массу разлить по формочкам, можно присыпать кокосовой стружкой. Поставить форму на 15 - 20 минут в холодильник. Через 20 минут лакомство готово. Можно украсить ягодами (у меня – ежевика) и подать к чаю. КБЖУ на 100 г - примерно 453/3,9/36,1/24,2...

Сладко провожаем уходящий год. Последнее воскресенье 2025 года безмятежно — всего пара дней работы и мы ворвемся в 12-дневные праздники. Хотя предновогодних забот очень много, мы предлагаем взять паузу, налить чашечку бодрящего напитка и съесть шоколадную конфетку из детского подарка. 28 декабря отмечается День шоколадных конфет! История гласит, что произошло это совершенно случайно (как это часто и бывает с гениальными изобретениями!). По основной версии в 1857 году бельгийский аптекарь Джон Нойхауз разрабатывал средство от кашля, но получились шоколадные конфеты...

Замечательный рецепт, вкуснейшие конфеты! Готовить их просто, но чтобы они были именно в этой эффектной обсыпке, то обсыпку придется готовить заранее. Про обсыпку я расскажу завтра, пусть будет интрига. Я такую обсыпку заготавливаю побольше, хранится она долго и она совершенно без красителей и добавок. Более того эта обсыпка полезная) Сегодня я о конфетах. Их можно обвалять в какао, тоже получается красиво и вкусно. Конфетная масса получаются очень мягкая, формировать ровные шарики сложновато, но зато когда конфеты застынут, то они все равно будут невероятно нежные...

Источник фото: Shutterstock На 14 февраля побалуйте любимого домашними шоколадными трюфелями с виски и клюквой. Простой рецепт от Татьяны Костицыной, бренд-кондитера ресторанов Дениса Иванова, позволяет быстро приготовить вкусные конфеты с мягкой текстурой и насыщенным ароматом виски...