Очень простой, но в тоже время не заезженный рецепт. Его яркий вкус пленит любого, даже самого привередливого гурмана.
Ингредиенты:
Для основы:
- куриное филе 500 грамм
- перец болгарский 350 грамм
- лук 1 штука
- морковь 1 штука
- масло растительное 2 столовые ложки
- крахмал кукурузный 1 столовая ложка
Для маринада:
- соевый соус 6-7 столовых ложек
- томатный соус 2 столовые ложки
- сахар 1 чайная ложка
- лимон четвертинка
- чеснок 2 зубчика
- перец красный острый молотый 1/3 чайной ложки
Для подачи:
- кунжут 1-2 столовые ложки
Курицу нарежьте тонкими слайсами.
В миске соедините куриное филе с крахмалом.
Тщательно перемешайте, чтобы курица была равномерно покрыта крахмалом.
Обжарьте куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон.
После обжарки выложите курицу на тарелку.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Морковь очистить и нарезать брусочками.
Болгарский перец нарезать небольшими брусочками.
В той же сковороде, где жарилось мясо обжарьте овощи около 10 минут при постоянном помешивании.
Добавьте к овощам обжаренное мясо.
Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне около 10 минут.
Чеснок очистить и измельчить в кашицу любым удобным для вас способом.
Из лимона отжать сок.
Соединить все ингредиенты для соуса.
Перемешать до однородности.
Залить соусом овощи с курицей.
Тщательно перемешать.
Добавить кунжут.
Перемешать, выключить огонь и дать постоять под крышкой 5-10 минут.
Приятного аппетита!
А для любителей живого общения - мой телеграмм.
Там больше про жизнь. На своем телеграм канале я периодически разыгрываю призы для моих подписчиков. Следующий розыгрыш состоится когда канал наберет 500 подписчиков!