Новая Сварня в бывшем кинотеатре Баку. Сеть ресторанов с мужским характером, где нам очень понравилось на Тимирязевской.
Тут не очень большое заведение с выходом на веранду у пруда. Окна в пол. Диваны, деревянные столы, металл в интерьере, черные лампы с болтами и винтами, бетонная барная стойка. Как обычно, меня напряг ресторан, не отделенный стеной от площади торгового центра. Но это личная индивидуальная неприязнь.
Тяжелое меню с картинками в металлическом переплете. Есть сезонное меню.
Лимонад Щавель-Огурец. Поллитра в красивой банке. Совершенно не сладкий, как мы и хотели. Кисленький и веселит, как говорится 😊 5
Карпаччо из говядины. Несколько необычная подача: мясо тонкими слайсами в центре тарелки присыпано обильно, горкой, рукколой, пармезан не яркий, российский. Капли бальзамического соуса и в отдельной таре соус. По вкусу отлично, рукколы как-то много и она в соцветьях, но не жесткая. 4
Паштет из куриной печени из сезонного меню. Нежный, не горчит, много, с моченой брусникой. Много хлебцев белого батона. Чудесно! 5+
Солонина деревенская. Тонкие кусочки свиной шеи пряного посола, подается с хреном, горцией (не острые) и пером зеленого лука. Почти не соленое. Подали чуть промороженным. Большая порция. 5
Баранья голень с картофелем и вишней. Подача с дымящимся розмарином. Забавно и вонюче 😄. Похоже на пушку. Порция как бы большая, но мяса не так много, так как кость большая. Очень нежное мясо, растворяется во рту. Картошка с корочкой, вишня кислая, горячая. Сочетание с бараниной шикарное! 5-
Общее впечатление неоднозначное. Хорошая еда. Вид на пруд с фонтанами. Есть столы на улице. Но мимо люди ходят. И сервис…🙄 Долго-долго. Руками маши-не маши, не обращают внимание. Хочется верить, что нормализуется. Поели на 3180 руб. Недорого, но пока сходим куда-нибудь еще.