Новые «рыбные уголки» в магазинах: от свежей рыбы до готовых блюд 🐟
В магазинах скоро могут появиться настоящие «рыбные оазисы»: специальные зоны, где в одном месте будут собраны продукты как отечественных, так и зарубежных производителей, а также полуфабрикаты и готовые блюда из морепродуктов.
Это часть дорожной карты Правительства по увеличению потребления населением водных биоресурсов. Сегодня замороженная рыба и креветки лежат в одном углу, полуфабрикаты — в другом, а консервы часто соседствуют с майонезом или маслом. Представители «Рыбного союза» рассказали «Парламентской газете», что идут переговоры с федеральными торговыми сетями о формировании «идеальных рыбных полок».
Такой подход может кардинально изменить привычки покупателей. Четкое и удобное расположение продуктов делает выбор проще, помогает заметить новые блюда и бренды и стимулирует интерес к морепродуктам. Кроме того, это шанс для производителей показать весь ассортимент — от свежей рыбы до готовых деликатесов — в самом выгодном свете. В перспективе такие «рыбные уголки» могут стать местом, куда покупатели будут специально приходить за качественными морепродуктами. 🐟
