Плато – блюдо техасско-мексиканской кухни. Ударение в этом случае ставится на первый слог. А еще есть такая большая, плоская тарелка, которая используется для сервировки еды и напитков на столе. Она может быть выполнена из разных материалов, например, стекла, металла, фарфора или дерева.
Вес готового блюда на 2 персоны: 780 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- Птитим 150 гр.
- грибы белые замороженные 100 гр.
- лук репчатый 0.5 шт.
- сливки 22% 150 гр.
- чеснок 2 зуб.
- петрушка 1-2 вет.
- шампиньоны 200 гр.
- мускатный орех 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 400 мл воды в кастрюле. Посолите. Засыпьте в воду птитим. Накройте крышкой. Варите 18-20 мин. на медленном огне, периодически помешивая. Затем слейте воду. Пока варится птитим 18-20 мин. Лук и 2 зуб.чеснока нарежьте мелко. Шампиньоны не мойте, очистите ножом и нарежьте пластинками. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 2-3 мин. Добавьте шампиньоны и готовьте 4-5 мин.
Шаг 2
Влейте 50 мл. воды. Если хотите более жидкую консистенцию, то можно добавьте чуть больше воды. Добавьте сливки и мускатный орех. Перемешайте и тушите 2-3 мин. на среднем огне. Затем пробейте блендером до однородности.
Шаг 3
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте белые грибы 7-10 мин. на среднем огне. Смешайте грибной соус с птитимом Посолите по вкусу. Петрушку нарежьте мелко. Подавайте плато с белыми грибами, посыпав петрушкой.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома