FSN сообщает о новом штамме Cryptosporidium parvum. Заболели 12 человек.
Ученые выясняют причину заболевания, пишет Food Safety News. С мая 2025 года датский Институт сыворотки крови зарегистрировал 12 случаев Cryptosporidium parvum IIzeta: заразились семь мужчин и пять женщин, от 20 до 60 лет, в Ховедстадене, на острове Зеландия и в Южной Дании.
Новый вид криптоспоридий
Институт сыворотки крови впервые обнаружил в Дании новую разновидность Cryptosporidium parvum в мае 2024 года, а к марту 2025-го зарегистрировал 8 случаев заражения. По данным FSN, этот тип Cryptosporidium parvum найден только в Дании.
Ранее вспышки криптоспоридиоза уже фиксировались в Дании и других странах Северной Европы. Источником заражения, вероятно, были овощи и салаты.
Справка
Криптоспоридиоз поражает слизистые оболочки пищеварительной системы и проявляется водянистой диареей. Его возбудитель чаще вызывает диарею у детей в возрасте от 1 до 5 лет и лиц с иммунодефицитом. Для здоровых людей криптоспоридии не страшны.
Роспотребнадзор напоминает, что профилактика криптоспоридиоза проводится так же, как при других кишечных инфекциях (СанПиН 3.2.1333-03 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»). Нужно соблюдать правила личной гигиены, мыть руки после посещения туалета, контакта с животными и т.д.
Криптоспоридии устойчивы к хлорированию. В воде при температуре от +20 до +25°С они сохраняются до 4 месяцев, при 0 или +5°С – свыше 10 месяцев. Замораживание и нагревание до +65°С действуют на них губительно.
Людям на отдыхе в жарких странах нужно знать, что употребление некачественной воды может иметь серьезные последствия. Пить можно только безопасную воду и напитки (бутилированные, баночные или кипяченую воду), термически обработанные молочные продукты. Вода в водоемах может содержать ооцисты криптоспоридий, поэтому во время плавания ее лучше не глотать.
При подозрении на криптоспоридиоз обратитесь к врачу.
Источником информации послужили электронные ресурсы. Дата обращения к электронным ресурсам (интернет-ресурсам): 18.08.2025
Источники: FSN: Cryptosporidium sickens 12 in Denmark, Роспотребнадзор
Материал: foodsmi.com | Новости и стандарты пищевой отрасли
Иллюстрации: Freepik
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и сообщество ВК!