Простой и проверенный способ засолки огурчиков.
Получается очень быстро и вкусно. Таким образом готовлю огурцы круглый год.
В пищевой пакет кладу пучок укропных зонтиков. Огурцы и укроп предварительно промыла. Зимой кладу веточки зеленого укропа.
Видео здесь: https://rutube.ru/video/2ff744ef66b413ea4cc3403c1ddbd219/
Туда же чеснок 2-3 зубка, разрезаю их пополам, можно больше. Чеснок тоже получается очень вкусным
Затем складываю огурцы. Таким образом солю столько огурцов, сколько семья съест в течение дня.
Добавляю соль на 1 кг огурцов одну столовую ложку без горки
И одну столовую ложку меда, лучше жидкого. Засахаренный мед можно прогреть на водяной бане
Закрываю пакет и в руках все перемешиваю. Без фанатизма, просто чтобы распределить соль и мед по всем огурчикам.
Оставляю в чашке на столе. Несколько раз перемешиваю в течение времени.
И через 4 часа огурчики пробую, по моему вкусу они готовы. Недостаток этого способа засолки в том, что на следующий день огурцы будут пересоленными
Всем ПРИЯТНОГО!