Повезло нам побывать на мастер-классе в замечательной «Вилегодской избе». Неоднократно слышала о такой выпечке как колобы на капустном листе. Но относилась недоверчиво - сгорят же! Нет. Не сгорели! Состав теста несложный. 700 мл молока, пачка масла, дрожжи, мука, 2 столовые ложки растительного масла чайная ложка соли и 3 чайных ложки сахарного песка. Тесто дрожжевое. Ждём пока два раза поднимется и раскладываем колобы на листы. Листы хорошенько смазываем растительным маслом В центр колоба, когда он уже поднимется на листе, добавляем ложку сметаны ( 3 ст ложки сметаны смешиваем с 1 ст ложкой муки) Отправляем колобы в печь: Теперь отделяем колобы от капустных листов и смазываем маслом. Листы вот такие: Очень вкусно!
Повезло нам побывать на мастер-классе в замечательной «Вилегодской избе». Неоднократно слышала о такой выпечке как колобы на капустном листе. Но относилась недоверчиво - сгорят же! Нет. Не сгорели!
Состав теста несложный. 700 мл молока, пачка масла, дрожжи, мука, 2 столовые ложки растительного масла чайная ложка соли и 3 чайных ложки сахарного песка. Тесто дрожжевое. Ждём пока два раза поднимется и раскладываем колобы на листы.
Листы хорошенько смазываем растительным маслом
В центр колоба, когда он уже поднимется на листе, добавляем ложку сметаны ( 3 ст ложки сметаны смешиваем с 1 ст ложкой муки)
Отправляем колобы в печь:
Теперь отделяем колобы от капустных листов и смазываем маслом.
Листы вот такие:
Очень вкусно!