Недавно прочитала у одной из подписчиц, что готовится очередная реформа на Дзене, которая ожидается где-то в середине сентября. Не знаю, достоверные ли это сведенья. Но она даже дату указала - 14-15 сентября. Так что следите за новостями в Дзен, чтобы не оказаться у разбитого корыта.
А суть, как водится, заключается в очередных ограничениях нашей не столь уж богатой монеты.
Поговаривают, что скоро за посты платить и вовсе уж не будут. Я бы сказала, что это закономерно. В последнее время посты лично у меня заходят на много лучше, чем статьи. Их больше читают. Соответственно и копеечек они приносят больше. А если учесть, что посты сейчас стали емкими, в них умещается информации размером до 3 минут, не каждая статья у нас на 3 минуты выходит, то и вовсе смысла писать посты на много больше, чем статьи.
И вероятно, не одна я так думаю. А ведь в постах не размещается реклама, так что посты для Дзена - сплошные убытки. Поэтому готовьтесь к реформам, господа‼️
Выдвигается также мнение, что и за статьи платить будут только за те, которые размером не меньше 1000-2000 тысяч знаков. А это опять же на 1-2 минуты. Но это, я думаю не страшно. Уж 1000-то мы с вами всяко-разно накропаем.
Лично я решила переходить постепенно на статьи. Какая польза от публикаций, если за них даже маленькой монетки не будет. Да и какая лично мне разница, если в среднем за пост сейчас я получаю 7-10 р., а за статью - 1-2 р. Разница абсолютно не принципиальна. Все равно этих денег даже на пирожное не хватит.
Вот такие сарафанные новости у меня. Ждем середины сентября. А пока вот вам обещанный
ТВОРОЖНЫЙ ЧИЗКЕЙК
На десерт к белому вину из долины Луары уместно будет приготовить КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА.
Но если вы белое французское вино не употребляете, а любите обычный русский чаек вприкуску с чем-то вкусненьким, то этот рецепт Творожного Чизкейка также вам понравится.
Ингредиенты для Классического Творожного Чизкейка:
- Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
- Творог — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Сметана 20% — 6 ст.л.
- Сахар — пол стакана
- Крахмал — 1 ст.л.
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Ванильный сахар — щепотка
- Соль — щепотка
Как приготовить Классический Творожный Чизкейк:
Разогрейте свою духовку до 180°C.
И пока она разогревается, перемешайте крахмал и лимонный сок.
Затем доставайте из холодильника яйца. Отделите желтки от белков. И переложите желтки в глубокое блюдо. Сюда же добавьте половину творога, сахар, сметану, крахмальную жидкость, которую вы уже приготовили, ваниль и соль.
Достаньте миксер и всё очень хорошо взбейте. И отставьте в сторону - это будет начальная заготовка для крема.
Заранее размороженное слоенное дрожжевое тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см, выложите в форму для выпечки и наколите вилочкой.
Пусть немножечко подышит, а мы пока займемся "кремом". Приготовим вторую часть:
Отложенные в сторону белки взбиваем миксером и аккуратно добавляем в уже приготовленную творожную смесь (заготовку).
Затем выливаем полученный «крем» на тесто и ставим форму в разогретую духовку.
Выпекаем 15 минут.
Затем духовку слегка приоткрываем на 5 минут (чтобы «выветрить» влажность) и опять закрываем и продолжим выпекание чизкейка ещё 20 минут.
Через 20 минут достаем готовый Чизкейк из духовки и даем ему остыть на решётке.
………………………………………………………………………………………………………..
Вообще-то к французскому вину лучше подавать именно французские блюда. И если вы непременно хотите подать ЧИЗКЕЙК, то приготовьте его по-французски:
Чизкейк по-Французски
Ингредиенты для Чизкейка по-Французски:
- Мука — 250 г
- Масло сливочное — 75 г
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 175 г
- Вода — 6 ст. л.
- Соль — 1 щепотка
- Сыр буко — 220 г
- Сливки — 3 ст. л.
- Лимоны — 1 шт.
Рецепт Приготовления Чизкейка по-Французски:
Яйцо и 50 г сахара взбиваем до бела.
Холодное масло нарезаем кубиками и добавляем к яично-сахарной смеси. Туда же добавляем муку с солью и 4-6 столовых ложек воды.
Замешиваем тесто и положим его на 30 минут в холодильник.
Пока тесто охлаждается в холодильнике, отделяем белки от желтков.
Желтки и 125 г сахара взбиваем, добавляем сыр, сливки, цедру одного лимона, лимонный сок.
Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем в него раскатанное тесто, формируя бортики. И снова пусть чуть-чуть постоит, пока мы доводим "крем" до ума.
Отдельно взбиваем белки и аккуратно подмешиваем их к крему.
Выкладываем начинку поверх теста.
Выпекаем 10 минут при 180 градусах и далее 40 минут при 150 градусах.
Перед подачей на стол Чизкейк необходимо остудить.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Еще больше вкусных рецептов вы найдете, перейдя по ссылкам, и они вас, надеюсь, приятно удивят:
#рецепт #выпечка #сладкое #десерт #кулинария #еда #вкусно #классический- творожный-чизкейк