Удаловка Наш ответ Omerto: астраханское вино из местных сладких сортов, «Бычьего сердца», например. Спелые плоды в течение суток выдерживают при температуре 25-30 градусов, отжимают сок и ставят бродить в специальных ёмкостях на 54 дня. После добавляют розмарин и орегано — хотя тут можно было бы и пооригинальнее чего — и выдерживают ещё полгода. Автор проекта — выпускница астраханского университета, а назвала она вино «Удаловкой» в честь своего преподавателя — Оксаны Удаловой. Справедливости ради хочу отметить, что информации про это вино – самый минимум. Может и нет никакой «Удаловки», и все это мечтания, вызванные летней астраханской жарой. Если есть кому что рассказать – милости прошу в комменты. 🧂 @saltmagazine
Удаловка
Наш ответ Omerto: астраханское вино из местных сладких сортов, «Бычьего сердца», например.
Спелые плоды в течение суток выдерживают при температуре 25-30 градусов, отжимают сок и ставят бродить в специальных ёмкостях на 54 дня. После добавляют розмарин и орегано — хотя тут можно было бы и пооригинальнее чего — и выдерживают ещё полгода.
Автор проекта — выпускница астраханского университета, а назвала она вино «Удаловкой» в честь своего преподавателя — Оксаны Удаловой.
Справедливости ради хочу отметить, что информации про это вино – самый минимум. Может и нет никакой «Удаловки», и все это мечтания, вызванные летней астраханской жарой. Если есть кому что рассказать – милости прошу в комменты.
