Томатное вино Omerto
Вот уж что точно можно грузить в этот винный холодильник. Неплохое, судя по всему: на слепой дегустации в Японии ни один из 400 сомелье не смог определить, из чего оно сделано, кто-то даже думал про совиньон блан.
Винодел (назовем его так) Паскаль Миш получил рецепт получил его рецепт от своего деда, 8 лет шлифовал технологию и отбирал 6 идеальных квебекских сортов (да, дело происходит в Канаде).
Вина получаются крепкие, порядка 16 градусов, с золотистым оттенком и без танинов, так как в кожице томата их нет. Omerto Molleux похоже на белый портвейн, Ometro Barrique Cerisier, выдержанное в вишневых и каштановых бочках, напоминает херес, Ometro Acacia Demi-Sec, из акациевых бочек, плотное, с коньячными тонами, а Omerto Sec — то самое, напомнившее сомелье совиньон блан.
