Здравствуйте, мои гости и читатели!
Я, как и многие из вас, для подсчета калорий пользуюсь калькулятором калорий. У меня это ХиКи.
Как посчитать КБЖУ рассольника?
Чем прекрасен калькулятор? Там уже почти все есть.
К примеру, купила я творожный сыр, сделала бутерброды семье, баночку выбросила, а потом опомнилась - а как же кбжу?
А, оказывается, все просто. Набираю в калькуляторе "творожный сыр" и получаю целый список разнообразных сыров. А если нет нужного в основном списке, можно поискать в онлайн.
База хранит практически все продукты из супермаркетов.
Но и это не все.
Приготовила я, к примеру, тушеную капусту с курицей. Как узнать калорийность?
Правильно, ищу в калькуляторе. Бац, и все есть. 🔻
🤔🤔🤔
А потом я задумалась, почему в блюде так много жиров, если я добавляю грудку без кожи и совсем не лью масло?
И решила я создать собственные рецепты в калькуляторе со своими пропорциями продуктов.
👇 Читайте!
Как посчитать КБЖУ самостоятельно
Для примера я посчитала КБЖУ рассольника на курином бульоне.
Первым делом я взвесила кастрюлю, в которой буду варить суп.
Затем точно так же взвесила все ингредиенты, которые мне понадобятся для приготовления рассольника.
- Курица - 226 г
- Картошка - 117 г
- Морковь - 45 г
- Лук - 51 г
- Перловая крупа - 50 г
- Огурцы соленые - 161 г
- Укроп - 15 г
- Соль - 10 г
- Вода - 1 литр.
Листайте галерею, там все учтено.
Приготовление
Рассольник все, наверное, варить умеют.
Залила в кастрюлю 1 литр воды (точно 1 литр).
Положила курицу, довела до кипения, сняла пену, положила промытую перловую крупу, лук. Опять сняла пену, огонь уменьшила до минимума.
У меня индукционная плита, выставила на 2. Оставила навариваться на целый час.
За это время и бульон уже будет вкусным, и перловка хорошо разварится.
Потом добавила по-очереди картошку, морковку, огурцы.
Добавила соль и специи.
В самом конце добавила укроп и выключила.
Достала из кастрюли отварную курицу.
Взвесила кастрюлю с супом и отдельно курицу.
Осталось рассчитать калорийность.
Вношу все данные по весу в калькулятор.
Указываю итоговый вес готового рассольника и все готово!
КБЖУ моего супа на 100 г
Калорий - 59
Белков - 4,6
Жиров - 2,5
Углеводов - 4,4
Сохраняю рецепт в калькуляторе.
Ведь я варю всегда более-менее одинаково. И поэтому и в будущем можно спокойно ориентироваться на эти значения КБЖУ.
📝 Напишите в комментариях, считаете ли вы самостоятельно калории в приготовленных вами блюдах или пользуетесь готовыми данными?
✨ Не забывайте подписываться и ставить 👍