Август подходит к концу. Уже можно делать выводы по огурцам. Как они в этом году росли? Как вели себя уже проверенные сорта? Понравились ли те, что пробовали впервые?
Мои проверенные сорта
У меня столько семян дома накопилось, а азарт выращивать по многу разного пропал. Поэтому как-то все наоборот в этом году:
- Семена проверенных и любимых сортов покупала.
- А новые для меня выбрала из имеющихся запасов. То есть раньше накупила, лежат, ни разу не посеяла.
В этом году из проверенных и любимых повторяла огурцы:
- Доминатор - пчелоопыляемый гибрид: огромные кусты, крупные листья, большие плоды - до 25 см, очень колючие, как кактусы. Но вкус тот самый из детства - сладкий, иногда с легкой горчинкой. Мякоть долго не становится дряблой, семян практически нет.
- Месье Оливье - партенокарпик: куст сильно ветвистый и поэтому урожайный, огурцы без шипов, с тонкой кожицей. Вкус обычный - сластит, аромат есть.
Хоть бесшипные огурцы и считаются салатными, конкретно Месье Оливье и в засолке хорош. Закручиваю в банки вместе с шипастыми - одинаково хрустящими получаются.
Рецепт моих закруток на зиму - пикули ассорти:
По этому рецепту всё солю: и огурцы, и помидоры.
Какой сорт огурцов не понравился
Из новых для меня; тех, что лежат в запасах, посадила огурец Мальчик с пальчик от фирмы "Манул". Воображение рисовало пучковую завязь, зеленцы изящные, подходящие для засолки.
Но увы. Или это пересортица, или пальчики имелись в виду отнюдь не дамские.
- Даже маленькие зеленцы имеют бочкообразную форму - толстые.
- Быстро перерастают.
- Внутри образуется большая семенная камера.
- Вся поверхность в мелких и очень острых шипах. Срывать, мыть - больно.
- Моментально вянут после сбора с куста.
Этот сорт точно больше повторять не буду.
***
❓А у вас как в этом году растут огурцы? Какие сорта полюбили? А какие попробовали и разочаровались?
Куда потратить огурцы, рецепты:
Плюс в группе ВК сегодня опубликовала очень простой и вкусный рецепт острого салата из огурцов.
Автор Марина Волкова, Западная Сибирь, Кемерово.