Представьте: вы сидите на встрече, параллельно проверяете почту и заодно «закидываете» в себя обед. Или, наоборот, бежите между делами и глотаете батончик на ходу. Вроде бы — перекусили и ладно. Но почему спустя час накатывает тяжесть, вздутие или сонливость? 🤔
🌭Режим «бей или беги» вместо «переваривай и наслаждайся»
Когда мы едим в стрессе, организм воспринимает ситуацию как угрозу. Активируется симпатическая нервная система — та самая, что отвечает за реакцию «бей или беги».
Что происходит внутри:
🩸 Кровь приливает к мышцам, а не к желудку.
🧪 Ферменты, которые помогают переваривать пищу, вырабатываются медленнее.
🛑 Желудок и кишечник словно «ставят паузу».
🌯Наука подтверждает
Учёные из Гарвардской медицинской школы отмечают: стресс действительно влияет на работу ЖКТ, снижая секрецию желудочного сока и замедляя моторику кишечника. В одном из обзоров (Harvard Health Publishing, 2019) говорится, что хронический стресс может даже способствовать развитию синдрома раздражённого кишечника.
А исследование 2021 года, опубликованное в Nutrients, показало: люди, которые едят быстро и невнимательно, чаще страдают от переедания и проблем с метаболизмом.
📱🍔Еда + телефон = плохой союз
Кажется, что пролистывание ленты в соцсетях во время обеда — это просто фоновая привычка. Но для организма такой «дуэт» — настоящее испытание.
Почему это плохо?
- Мозг занят, а не еда.
Когда мы смотрим видео или читаем новости, мозг фокусируется на информации, а не на процессе приёма пищи. В итоге он хуже регистрирует вкус, запах и количество еды. - Мы едим быстрее.
Исследования показывают, что люди, которые отвлекаются на гаджеты, увеличивают скорость еды и съедают больше. В 2019 году в журнале Appetite опубликовали исследование: участники, игравшие в телефоне за обедом, съели в среднем на 15% больше калорий. - Сытость «запаздывает».
Наш мозг получает сигнал о насыщении с задержкой в 15–20 минут. Когда мы отвлекаемся, мы попросту не замечаем, что уже наелись, и продолжаем есть. - Больше шансов переесть вечером.
Если днём вы ели «на автомате» с телефоном, мозг плохо фиксирует факт еды. Вечером это приводит к навязчивому чувству голода — организм требует восполнить то, что, как ему кажется, он «пропустил».
Немного жизненного примера
Вы садитесь поесть с телефоном: «сейчас быстренько гляну ленту». Через 20 минут — тарелка пуста, а вы даже не помните вкус еды. И вроде бы ели, а сытости нет. Знакомо? 😉
📵Как помочь желудку «включить режим отдыха»
🔹 Сделайте паузу перед едой. 2–3 глубоких вдоха снижают уровень кортизола и помогают телу переключиться в режим «отдыха и переваривания».
🔹 Уберите телефон. Пусть хотя бы 15 минут еда будет единственным занятием.
🔹 Ешьте медленно. Сигнал о насыщении доходит до мозга с задержкой в 15–20 минут. Чем медленнее мы едим, тем меньше шансов переесть.
🔹 Фокусируйтесь на вкусе. Прислушайтесь к текстуре, аромату и ощущениям от еды — это не только приятно, но и реально улучшает пищеварение.
В итоге
Стресс и еда «на бегу» мешают организму полноценно работать. Если хочется чувствовать лёгкость после обеда, а не сонливость — дайте желудку шанс включиться. Всего пара минут осознанности может поменять ваше самочувствие после каждой трапезы.