Недавно в рамках слепой дегустации в клубе Double Dram, 10-летний виски Arran произвёл очень приятное впечатление (позже будет и обзор про него), что стало интересно исследовать всю их линейку, что я сделаю в ближайшее время. А начать мне захотелось с Arran Quarter Cask «The Bothy».
Изначально релиз Arran Quarter Cask был выпущен в 2014 году ограниченным тиражом. А в 2015 году уже вошёл в стандартную линейку винокурни Lochranza под названием «The Bothy», как он и назывался изначально. Он всегда выпускался небольшими партиями вплоть до 2019 года, когда произошёл ребрендинг. После обновления бренда в 2019 году надпись «The Bothy» исчезла с этикетки бутылки, но осталась на упаковочном тубусе, что время от времени вызывает некоторую путаницу. При этом пока и не известно, откуда взялось это название. Возможно, это внутренняя шутка, в которую мы не должны быть посвящены.
Ещё одним изменением после 2019 года стала стандартизация крепости до 56,2%abv. Так как виски Arran стремиться расширить свою аудиторию, в том числе и за счёт виски-гиков, то повышенная крепость должна хорошо показать характер винокурни и как работают бочки в малой партии.
Точный возраст виски в бутылке не указывается, а в сети попадается информация, связанная с предыдущими выпусками, в которых изначально выдержка была в бочках из-под бурбона в течение семи лет, а потом уже происходил финиш в 125 литровых Quarter Cask бочках в течение двух лет, так ли это на самом деле или нет – у меня нет чёткого ответа. Для тех, кто не в теме, немного поясню про объём этой бочки. Сам формат появился ещё в 19 веке и представлял собой пересборку бочек из-под хереса. Слово Quarter – означает четвёртую часть от полной бочки, которая имела объём 500 литров. Сейчас регулярно не совсем грамотные авторы считают, что Quarter Cask – это 1/4 от бурбонного барреля, с объёмом 50 литров, но это не так. Бочка Quarter Cask имеет объём 125 литров. Идея их использования заключается в том, что они обеспечивают более тесное взаимодействие между древесиной и спиртом, сильнее насыщая и придавая аромату глубину. Как вы знаете, многие другие винокурни используют данный тип бочек как раз для этого же.
И после небольшого вступления, самое время попробовать виски.
Arran Quarter Cask «The Bothy», 56,2%abv
Эта бутылка была разлита 09.11.2023 года.
Цвет золотой.
Нос мощный, насыщенный, комплексный, с нотками яблок, фруктов, ванили, дуба, лёгкой цветочности, тропических фруктов, трав, леденцов, парфюмерности, лёгкой сернистости, печёных яблок, груш. В бокале держится долго, постоянно раскрывается интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего, в том числе нот бражности, откровенной молодости, несмотря на то, что это виски без указания возраста и достаточно молодой по своей сути. Да, здесь не хватает глубины, но в остальном здесь всё на достаточно высоком уровне. При этом в аромате хорошо раскрывается характер винокурни.
Вкус мощный, насыщенный, плотный, с нотками яблок, ванили, тропических фруктов, дуба, трав, фруктов, цветочности. Он достаточно сладкий, но с приятными кислотными тонами, которые создают сбалансированную вкусовую палитру. Несмотря на высокую крепость пьётся легко, не обжигает. Никаких отрицательных нот в нём нет.
Послевкусие длительное, с нотками специй, ванили, яблок, фруктов, дуба, тропических фруктов, цветочности, лёгкой горчинки дуба с приятным танинным подсушиванием. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс отличный, всё на высоком уровне без провалов. Виски яркий, насыщенный, комплексный, без явных недостатков, с учётом того, что он достаточно молодой. Здесь хорошо читается характер самой винокурни, который хорошо приглажен и сбалансирован бочками из американского дуба (87). Он хорошо подходит для вдумчивой дегустации.
Да, понятно, что повышенная крепость хорошо вытягивает этот виски к достаточно высокому уровню. Она как раз и добавляет мощи и насыщенности, что делает этот релиз интереснее базовой десятилетки. Плюс бочки Quarter Cask хорошо добавляют солидности, убирая признаки молодости. Благодаря этому, этот релиз практически лишён недостатков, на мой скромный взгляд. Виски получился взрослым, комплексным, что позволяет взять его себе на заметку, как очень хороший вариант, показывающий как характер винокурни, так и хорошую работу бочек из-под бурбона. В итоге, Arran Quarter Cask «The Bothy» стал для меня одним из главных фаворитов в не торфяной линейке базовых релизов.
Этот виски мне понравился, он уже размещён в список ожидания релизов, которыми я хочу пополнить свой бар.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.
