"Здравствуйте!
Моя история в рубрику "Ожидание/Реальность" (подробности будут понятны из скриншотов).
Торт был очень вкусным - это главное, ну а что касается внешнего вида - гости смеялись, когда торт поставили на стол. Он всех очень повеселил, но не расстроил.
Из-за торта никто не плакал, всем было весело. Съели на раз-два, и всем он понравился.
Дети просили съесть снеговика (он же - аист) и хинкаль (кулек с лялькой).
Аист реально прикольный - мультяшный, молодой и красивый. Аксессуар не пострадал, его не съели (это был пенопласт и салфетки, узнали об этом, когда попробовали "на зубок").
Внутренность тортика, конечно, тоже подкачала в плане декора. Очень толстые коржи давали ощущение, что торт сухой, срочно хотелось его запить. Одна из гостей (как потом оказалось) тоже делает гендер-тортики, всегда спрашивает у заказчика про начинку, более подходящую к голубому, а для девочки делает более подходящую к розовому. А в нашем торте было намешано и розовый, и голубой. Понятно, конечно, по крему - но все равно(((.
Мы как просто ценители сладкого не вникли в разрез в профессиональном плане. Гости были в недоумении, когда увидели и голубой, и розовый цвет.
Аист обошелся в 1200 рублей, но я была готова заплатить и 3 тыс, и 5 тыс, цели сэкономить не было.
Если бы я часто заказывала торты, то сориентировалась бы, что торт подозрительно дешевый, но, увы, опыта такого не было.
В итоге мы получили то, что нужно для детского торта (пусть и совсем не то, что заказывали) - радостные воспоминания, умиление, хорошее настроение.
Что касается работы кондитера, считаю, что нужно обязательно предупреждать, что торт будет сильно отличаться от оригинала, что это будет вариация, а не копия. Ведь некоторые люди очень требовательны к этому и даже из-за не того оттенка цвета могут устроить скандал.
❓ #каквамторт?
❓ Как вы считаете, кондитер справилась с заданием?
❓ А вас торт расстроил бы или повеселил?
❓ Торт не соответствовал ожиданиям, но не расстроил, а развеселил. Как вам кажется, почему провал в оформлении иногда вызывает больше позитива, чем идеальный торт?
❓ Как бы вы отреагировали, увидев "мультяшного" аиста вместо элегантного свадебного символа? Рассмеялись бы или возмутились?
❓ Сухость торта из-за коржей – техническая ошибка или допустимо для цены в пару тысяч? Где грань между "бюджетно" и "непрофессионально"?
❓ Допустимо ли использовать несъедобный декор без предупреждения? Или это норма для недорогих тортов?
❓ Автор готова была платить 5000₽, но получила "эконом-вариант". Как кондитеру угадать, что клиент хочет премиум, если заказчик сам не разбирается?
❓ Должен ли кондитер обязательно предупреждать: "Торт будет отличаться от картинки"? Или клиент сам должен понимать, что это интерпретация?
Если у вас есть история, рецепт или совет, которыми вы хотите поделиться, отправляйте материалы для публикации на pirogeevo@yandex.ru.