Друзья, ещё один рецепт.
Рецепт из советских времен, огурцы нежинские.
Огурцы - 1,4 кг,
Укроп-20 грамм,
Перец душистый горошком, в каждую банку по одной штуке.
Соль-3/4ч л ( в каждую банку),
Сахар 0,5 ч л (в каждую банку),
Уксус-1 ст л 5% (в каждую банку),
Раст масло-30 грамм (в каждую банку),
Лук репчатый-750 грамм.
Вода кипяченая.
Огурцы хорошо вымыть. Порезать кусочками, кружочками по 3,4 мм. Укроп измельчить. Лук полукольцами.
На дно банки перец и укладывать все слоями, хорошо прижимая. Сыпать соль, сахар, уксус и раст масло.
Долить водой кипяченой до плечиков.
Банки и крышки стерелизованые.
Ставить в кастрюлю с тёплой водой на стерелизацию. После закипания стерилизовать банки 0,5-12 минут и укупоривать.
После укупоривания немного повертеть банки, что бы укроп и лук равромернее распределились.
Зимой будем пробовать.
Скажу сразу, мнения о рецепте не однозначные. Кто то пишет, что ум отьешь, кто то считает, что рецепт неудачный.
Тут уж на суждение каждого.
Я приготовила шесть баночек по 0,45, попробуем зимой.
Всем приятного аппетита.
С уважением Татьяна.