Кабачковая пицца – быстрый и вкусный способ приготовить полноценный обед или ужин для всей семьи. Благодаря своей нежности и простоте приготовления, эта пицца станет отличной альтернативой традиционной выпечке. Вы можете экспериментировать с начинкой, выбирая любимые ингредиенты и создавая новые вкусовые сочетания.
Что понадобится?
- Кабачки – 250 граммов (очищенный вес)
- Яйцо куриное – 1 штука
- Пшеничная мука – 3 столовые ложки
- Колбаса вареная – около 120 граммов
- Помидоры свежие – 1 средний плод
- Майонез домашний или готовый – 1 столовая ложка
- Сыр твердых сортов – 70 граммов
- Петрушка свежая – несколько веточек
- Масло подсолнечное рафинированное – 1 столовая ложка
- Соль поваренная мелкая – половина чайной ложки
- Перец черный свежемолотый – щепотка по желанию
Как готовить?
- Подготовьте овощи и мясо. Промойте и обсушите кабачки, помидоры и зелень. Натираем кабачок на крупной терке и слегка отжимаем лишнюю жидкость.
- В глубокой тарелке смешиваем измельчённый кабачок с яйцом, добавляем муку, соль и перец. Хорошенько перемешиваем массу до состояния теста.
- Наливаем немного масла в сковороду и ставим её на средний огонь. Когда сковорода нагреется, выкладываем кабачковое тесто ровным слоем, уменьшаем нагрев и ждем, когда основа схватится снизу.
- Аккуратно переворачиваем заготовку на другой бок. Затем смазываем верхний слой небольшим количеством майонеза (или заменяем его на сметану, натуральный йогурт либо томатный соус).
- Нарезанные кружочками помидоры раскладываем поверх майонеза. Добавляем кусочки колбасы или любого другого мяса, которое вам больше нравится.
- Натрём твёрдый сыр на средней терке и равномерно распределяем его по поверхности будущей пиццы.
- Накрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить на слабом огне ещё примерно 7–10 минут. За это время сыр должен хорошо расплавиться, а корочка пиццы приобрести аппетитный золотистый оттенок.
- Готовое блюдо снимаем с плиты, украшаем свежей зеленью и сразу же подаем к столу, пока оно теплое и ароматное!
Таким образом, ваша быстрая и полезная кабачковая пицца готова радовать семью новыми кулинарными открытиями!
