Если любите классическую шарлотку, но хотите сделать её ещё вкуснее, этот рецепт для вас! Нежный бисквит, кисло-сладкие яблоки и ароматная пропитка из сгущённого молока создают идеальный баланс.
📝 Ингредиенты
✔️ Яйца – 4 шт.
✔️ Сахар – 1 стакан (180 г)
✔️ Мука – 1 стакан (160 г)
✔️ Яблоки – 3-4 шт. (лучше зелёные, типа «Гренни Смит»)
✔️ Сгущённое молоко – ½ банки (можно варёное)
✔️ Корица – 1 ч. л. (по желанию)
✔️ Сливочное масло – для смазывания формы
👩🍳 Приготовление
🔥 Шаг 1. Готовим тесто
Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 5 минут).
Постепенно добавьте просеянную муку, аккуратно перемешивая лопаткой.
🍏 Шаг 2. Подготавливаем яблоки
Очистите яблоки от кожуры и нарежьте тонкими дольками.
Посыпьте корицей и слегка перемешайте.
🧁 Шаг 3. Собираем шарлотку
Смажьте форму маслом и выложите половину теста.
Распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при 180°C 30-40 минут до золотистой корочки.
🥛 Шаг 4. Пропитка сгущёнкой
Готовую шарлотку немного остудите и сделайте несколько проколов зубочисткой.
Тёплую сгущёнку (можно слегка разбавить молоком) равномерно распределите по поверхности.
Дайте пирогу пропитаться 1-2 часа.
💡 Советы
✨ Используйте охлаждённые яйца – они лучше взбиваются.
✨ Если любите карамельный вкус, возьмите варёную сгущёнку.
✨ Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками.
🎉 Итог
Эта шарлотка получается невероятно сочной, с насыщенным молочным вкусом. Попробуйте – и она станет вашим любимым вариантом яблочного пирога!
Если понравился рецепт, сохраняйте себе и ставьте ❤️ в Дзене!