Всем привет. Сегодня готовим пышные оладьи на кефире.
Теперь все видео и розыгрыши будут на моём телеграмм канале Наташина Кухня
Первый розыгрыш будет проходить в сентябре. Подписывайся на мой телеграмм. Ссылка в профиле. Жду тебя! С уважением Наташина Кухня.
- Я много раз слышала , что у многих не получается оладьи.
Мой рецепт опровергнет ваши сомнения.
Помню как то я приехала в Евпаторию отдыхать на море к милой бабушке Тане.
Проснувшись утром я услышала чудный и знакомый с детства запах оладьев.
Вышла на кухню а на столе стояла огромная тарелка пышных и румяных оладьев.
Бабушка Таня пригласила нас за стол на завтрак. Я как будто то попала в прошлое , то есть в своё детство.
Аппетит разыгрался мгновенно, как говорится слюни потекли рекой).
Мы сели за стол и стали кушать. Боже как же это вкусно.
Закончив завтрак я подошла к бабушке Тани и поинтересовалась , а как вы печёте такие вкусные пышные оладьи?
- Милая бабулька улыбнулась , и сказала завтра с утра я тебе покажу и расскажу как печь такие оладьи.
Пышные оладьи на кефире
Ингредиенты:
▪️Кефир (тёплый, 2,5-3,2%) - 500 мл
▪️Яйцо - 1 шт.
▪️Соль - 0,5 ч.л.
▪️Сахар - 2 ст.л.
▪️Мука - 380 г
▪️Сода - 1 ч.л. (без горки)
▪️Ванилин - по вкусу
▪️Растительное масло для жарки
🥣 Приготовление:
1. Налейте в миску тёплый кефир, добавьте соду и оставьте на 10 минут.
2. Затем добавьте в смесь яйцо, соль, сахар и ванилин, все аккуратно перемешайте.
3. Постепенно всыпьте муку, перемешивая до однородности.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне, после убавьте огонь.
5. Тесто для оладий не перемешивайте снова.
6. Ложкой зачерпывайте тесто с краю и выкладывайте на сковороду.
7. Жарьте оладьи сначала с одной стороны, затем переверните, накройте крышкой и дожаривайте до готовности.
- 8. Подавайте готовые оладьи с мёдом или сметаной.
- Приятного аппетита. Какие же они вкусные. Попробуй приготовь.