Всем привет! 🌺
Для тех, кто меня не знает:
Меня зовут Наталья. Мне 54 года уже). Двое детей (сын 17 лет и дочь 7 лет), муж. Работаю. Хобби: кулинария. Не оставляю попыток здорового образа жизни).
Эту запеканку любят все: и дети, и взрослые. Блюдо получается очень сытным. К нему только надо добавить овощной салатик.
Рецепт картофельной запеканки с мясом, как в детском саду.
Говядину отварила ещё вечером. На сливочном масле обжарила репчатый лук.
Порезала мясо на мелкие кусочки, и в блендер. Туда же охлажденный обжаренный лук. И немного бульона для сочности.
Измельчать лучше именно блендером, а не в мясорубке. Так получается фарш более нежный.
Картофель также заранее отварила и превратила в пюре толкушкой.
Форму для запекания смазала маслом. Выложила нижний слой - картофелем. Средний - фаршем.
И верхний третий - снова картофелем. Поверхность запеканки смазала растопленным маслом.
Отправила в духовку при 180° на 30 минут.
Запеканка получилась невообразимо вкусной! Пальчики оближешь!
Ну, и напоминаю, что завтра у меня разгрузочный день без сахара, без животных белков. Я готова!
Всем пока!
Желаю всем хорошего настроения! 🌺