Здравствуйте, меня зовут Светлана. Я веду канал Любимая усадьба, на котором делюсь с вами своим опытом по выращиванию различных культур на огороде, в саду и в цветнике.
Сегодня я хочу поговорить с вами о преимуществах выращивания на урожай лука шалот перед репчатым луком.
Вот так выглядит отдельная луковица лука шалот и головка репчатого лука На первый взгляд ни о каком преимуществе тут речи не идет, поскольку луковица эта явно намного меньше, чем головка репчатого лука. Но не спешите с выводами.
А теперь посморите на это фото.
Вот это гнездо из нескольких луковиц результат выращивания всего одной луковички лука шалот, которую и сажает огородник в грунт . Такой результат получается потому, что лук шалот это лук многозачатковый, что означает: из одной посаженной луковицы образуется не одна, несколько (обычно от 3 до 10 и более) дочерних луковиц , объединенных в кластер (гнёздышко).
Многозачатковость — это способность лука образовывать несколько зачатков (почек), которые впоследствии развиваются в луковице. В отличие от репчатого лука, который размножается семенами, шалот обладает генетически заложенной способностью к вегетативному размножению посредством деления .
И именно эта способность к вегетативному размножению несомненно является огромным преимуществом шалота перед репчатым луком. Получить новый посадочным материал, пригодный для выращивания нового урожая у шалота можно получить за 1 сезон, в то время, как у репчатого лука этот процесс занимает 2 года: луковица-семена(чернушка)-севок-луковица.
Однако именно потому, что шалот размножается вегетативно делением луковиц, важно помнить о необходимости периодического обновления посадочного материала, чтобы избежать мельчания луковиц со временем.
РАЗНОГЛАСИЯ
Не все огородники предпочитают шалот репчатому луку из-за величины отдельно взятой луковицы. Ведь именно ее хозяйка очищает от чешуи на кухне. А намного легче и быстрее очистить крупную луковицу репки, чем более мелкую луковицу шалота.
Да, согласна. Очень трудно это оспаривать. Однако и таком размере есть свои неизменные преимущества. Шалот прекрасно выглядит в салатах. Тоненькие неразрезанные колечки сладкого шалота выглядят в готовых салатах очень аппетитно и привлекательно.
А кроме того, если соблюдать все агротехнические приемы, то не настолько уж и разительно отличаются размеры луковиц шалота от средних луковиц репчатого лука.
А если говорить конкретно о вкусовых отличиях, то у шалота он более нежный, сладковатый, с лёгким чесночным оттенком. А вот у репчатого вкус чаще всего острый, резкий. Исключение составляет разве что красный салатный лук.
ВЫРАЩИВАНИЕ
Расскажу более подробно о том, как выращивать эту культуру, чтобы урожай шалота соответствовал вашим ожиданиям.
Выбор участка и подготовка почвы
- шалот любит яркое солнце и плодородную рыхлую почву. Оптимальная температура для всходов — примерно 15–20°C.
- Почва: суглинистая или супесчаная, нейтральная или слабощелочная реакция (pH примерно 6,0–7,5). Хорошо дренированная почва и умеренно плодородная. Под перекопку перед посадкой желательно добавить компост.
- Если же готовите почву осенью под весеннюю посадку шалота, очень хорошо будет внести свежий навоз или куриный помет под предзимнюю перекопку.
- Предшественники: томаты, огурцы, фасоль и сидераты помогут уменьшить риск заражения болезнями; не сажайте шалот после лука, чеснока или зерновых культур того же года, чтобы снизить риск заболевания лука болезнями.
Посадка
Шалот , также как и репчатый лук можно высаживать либо ранней весной, либо под зиму. Сроки посадки одинаковые для обоих видов лука.
- При посадке под зиму луковицы высаживайте поздно осенью с таким расчетом, чтобы лук успел укорениться, но не успел сильно подняться над землей. Легкие всходы пера , что неизбежно случается в южных регионах допускаются.
- При посадке весной делайте это как можно раньше, как только почва на глубине 7-10 см прогреется до температуры 8-10 градусов. Не стоит дожидаться сильного прогрева почваы. При посадке лука в прохладную почву, он вырастает закаленным, крепким и успевает достаточно окрепнуть до появления различных болезней.
- Расстояния: между рядками 20-30 см, между растениями в ряду 20-25 см. Заглубляйте удлиненные луковицы шалота в грунт полностью и еще 1-2 см грунта над их верхушками.
УХОД ВО ВРЕМЯ ВЕГЕТАЦИИ
Шалот любит умеренный, регулярный полив. Постарайтесь поддерживать постоянную влажность почвы, но без застоя воды. В засушливый период полив выполняйте 1–2 раза в неделю с обязательными рыхлениями после них. Это важно для доступа воздуха к корням .
Через 2 недели после всходов можно внести азотно-фосфорное удобрение. Это поможет набрать растениям лука хорошую листву и развить крепкую корневую систему. А во время формирования луковиц подкармливайте калием и фосфором для усиления урожайности и качества головок.
УБОРКА
Не стои передерживать готовый лук в грунте во избежание его усыхания.
Обычно от посадки до уборки походит 90–140 дней, в зависимости от сорта и условий. И если вы не забудите сделать заметки в своих ежедневниках о времени посадки лука, то это поможет вам ориентироваться и со сроками уборки.
Визуально гнезда шалота готовы к уборке, когда луковицы в гнезде покрываются плотными золотистыми чешуями.Они достигают нужного размера и верхние листья начинают осыпаться и увядать.
Если вы все же сомневаетесь, аккуратно выкопайте одну луковицу, оцените размер головки и кожуру. Если головка крепкая и цвет соответствует сорту, можно начинать уборку.
Если говорить о моем личном впечатлении о луке шалот, то я скажу, что выращивание этого лука действительно менее трудозатратно. Этот лук у меня практически не повреждался грибными болезнями. Он намного лучше и дольше хранится зимой без признаков прорастания даже в комнатных условиях.
Мне очень понравился его мягкий сладковатый вкус и то, что на кухне можно использовать такие луковицы среднего размера без остатков каждую.
В целом могу смело порекомендовать вам выращивать такой лук на своих огородах. Во всяком случае можно выделить небольшую грядку для шалота исключительно как для салатного лука. Попробуйте и расскажите, понравился вам этот лук или вы все же предпочитаете репку.
Благодарю Вас за внимание. Оцените статью лайком или смайлом. Ваша оценка поможет развитию и продвижению этого канала .
Приглашаю Вас на свой канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА. Знакомьтесь с его контентом и подписывайтесь. Я делюсь с вами исключительно своим собственным опытом.
Читайте также: