То, как будет храниться чеснок после уборки урожая, напрямую зависит от того, когда его выкопать. Не менее важно правильно подготовить урожай чеснока к хранению после уборки.
Сегодня мы с вами поговорим о том, когда выкапывать чеснок и о признаках, которые подскажут, что пора это сделать.
ВРЕМЯ СОЗРЕВАНИЯ ЧЕСНОКА ОТ ПОСАДКИ ДО УБОРКИ
Срок роста чеснока от посадки до уборки зависит от его типа и климатических условий. Озимый чеснок (который сажают осенью) обычно зреет за 8–9 месяцев. Яровой (весенний) чеснок, высаживаемый весной, требует меньше времени — примерно 3,5–4,5 месяца (100–140 дней) с момента посадки до уборки.
Точные сроки созревания могут меняться в зависимости от сорта чеснока, погоды и агротехники, но в среднем: озимый убирают в июле — начале августа (если сажали в октябре-ноябре), яровой — в августе–сентябре (если сажали в апреле–мае).
Для южных регионов эти сроки смещаются на 2–3 недели раньше.
ПРИЗНАКИ ГОТОВНОСТИ ЧЕСНОКА К УБОРКЕ
- пожелтение и подсыхание нижних листьев растения (при этом верхние три–четыре листа могут ещё оставаться зелёными)
- большая часть стеблей полегла или стала вялой
- луковица чеснока должна быть хорошо сформированной и ощущаться плотной при прощупывании — зубчики плотно прилегают друг к другу, внешняя кожура сухая и прочная.
Для большей уверенности можно подкопать одну-две луковицы для проверки их размера и состояния покровных чешуек.
Вы можете более подробно ознакомиться с признаками готовности чеснока к уборке как подзимнего , так и летнего в статье: По каким признакам понять, что пора убирать чеснок
КОГДА ВЫКАПЫВАТЬ ЧЕСНОК С ГРЯДКИ
На этом пункте я хочу остановиться более подробно. На мой взгляд, именно погодные условия в момент созревания чеснока очень важны.
Я проживаю в Краснодарском крае, и для нашего региона третья декада июня — традиционное время для уборки озимого чеснока. Точных дат, конечно же, я вам не назову, поскольку погода в это время каждый год бывает разной.
В зависимости от этого я выкапываю чеснок либо пораньше, в 20-х числах июня, либо позже — вплоть до последних чисел июня. Ориентируюсь прежде всего на состояние самих растений, а также на наличие или отсутствие дождей.
Если по всем признакам чеснок пора выкопать, а стоит сухая погода, даже без намёка на дожди, то я могу оставить полностью готовый к выкопке чеснок в земле еще на несколько дней для полного дозревания
Разумеется, не на 2–3 недели, иначе головки при уборке могут рассыпаться на зубчики, а именно на несколько дней, если у меня к моменту уборки чеснока есть другая срочная работа в огороде. Такой вариант вполне допустим.
Если же чеснок имеет все признаки созревания и по прогнозам ожидаются дожди, то в этом случае выкапывать чеснок следует, не медля ни дня, особенно если дождь, пусть даже небольшой, уже прошёл.
Это очень важно, потому что если сухая чешуя на головке созревшего чеснока намокнет и в таком состоянии останется в земле хотя бы несколько дней, она начнёт гнить. Такой чеснок будет хуже храниться и может начать портиться уже в самом начале хранения.
Однако не всегда удаётся убрать урожай чеснока вовремя по независящим от огородника причинам, и готовый к уборке чеснок всё же намок в грунте. Как правильно поступить в этом случае?
ВЫ ОПОЗДАЛИ С УБОРКОЙ ЧЕСНОКА
Не отчаивайтесь. Выкапывайте чеснок при первой возможности и хорошо его просушите. Если при выкопке головки окажутся в липкой грязной земле, ни в коем случае не мойте их в воде.
Разложите чеснок в хорошо проветриваемом помещении как есть. Просушивайте до полного высыхания. Когда будете очищать высохшие головки от земли и сухих листьев, осматривайте их тщательно.
На хранение отбирайте только те, которые не имеют никаких признаков подгнивания или других повреждений.
О том, как подготовить выкопанный чеснок к хранению и как его хранить, вы можете узнать из этой статьи
Возможно это вас заинтересует:
Благодарю Вас за внимание. Оцените статью лайком или смайлом. Ваша оценка поможет развитию и продвижению этого канала .
Приглашаю Вас на свой канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА. Знакомьтесь с его контентом и подписывайтесь. Я делюсь с вами исключительно своим собственным опытом.
ВНИМАНИЕ: отвечаю только на вопросы подписчиков канала