На ужин можно приготовить тушеный картофель с мясом. Вот рецепт приготовления этого блюда.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Мясо (свинина или говядина) - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Вода или бульон - 200 мл
Пошаговый рецепт:
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте: лук полукольцами, морковь соломкой или натереть на крупной терке. Чеснок измельчите.
2. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Обжарьте мясо до золотистой корочки на среднем огне, периодически помешивая.
3. К мясу добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Обжаривайте еще 1-2 минуты.
5. Добавьте нарезанный картофель и перемешайте.
6. Влейте воду или бульон так, чтобы он покрывал картофель. Добавьте соль, перец, лавровый лист и измельченный чеснок. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Готовое блюдо подавайте горячим, можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!