🥗 Запеченный лосось с салатом из авокадо и томатов
Ингредиенты (на 2 порции):
• Филе лосося – 2 шт.
• Шпинат свежий или руккола – 2 горсти
• Авокадо – 1 шт.
• Помидоры (лучше черри) – 200 г
• Кунжут – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 1–2 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Лосось посолить и поперчить, слегка сбрызнуть лимонным соком. Запечь в духовке 10–12 минут при 180 °C, до мягкости.
2. Для салата: нарезать авокадо и помидоры, выложить вместе с зеленью.
3. Заправить оливковым маслом и лимонным соком, добавить щепотку соли.
4. Посыпать кунжутом.
5. Подать лосось с салатом на одной тарелке.
⚡ Польза:
• Лосось – источник омега-3 и белка.
• Авокадо и зелень дают клетчатку и витамины.
• Такое блюдо идеально подходит для лёгкого ужина или обеда.
