Лавандовые поля – достопримечательность, которую совсем не ожидаешь увидеть на северном японском острове. Хоккайдо известен своим прохладным климатом. Из всей Японии только здесь существует единая система отопления, потому что температура в зимний сезон опускается до −30 °C. Как же так вышло, что лаванда смогла прижиться здесь?
Начало лавандовой индустрии можно обозначить началом ХХ века. Первопроходцем в выращивании этого прекрасно пахнущего растения является регион Фурано. Именно здесь расположены многочисленные лавандовые поля и фермерства с многолетней историей. Самая известная лавандовая ферма, которая привлекает тысячи туристов каждый год – ферма Томита.
Во главе каждой истории о семейном деле всегда стоит свой основатель. Родоначальник фермы Томита Токума приехал на Хоккайдо в 1903 году. Немного позднее, в рамках эксперимента для крупного производителя парфюмерии Soda Aromatic, Томита начал посев лаванды. Кроме него в эксперименте участвовали фермеры и в других регионах Японии, но лучше всего лаванда смогла прижиться в прохладном климате Хоккайдо. Семейство Томита занялось выращиванием лаванды, но её массовая культивация началась позднее, в 1958 году. Связано это с началом и затем уже последствиями Второй мировой войны, а также со снижением спроса на лаванду из-за её стоимости. Импортная лаванда в конце 60-х и 70-х стоила дешевле, а качеством была лучше, поэтому культивация лаванды как сельскохозяйственного продукта стала невостребованной.
В связи с этим лавандовые хозяйства стали беднеть и постепенно приходить в упадок. Однако повороты судьбы непредсказуемы, а одно небольшое событие смогло принести региону Фурано успех и процветание. В 1976 году в календаре японских железных дорог была помещена фотография красивого пейзажа: на фоне лавандового поля и гор был запечатлён поезд. Этот снимок позволил японцам узнать о живописном месте на Хоккайдо, и уже вскоре туристы со всех концов страны потянулись в Фурано.
Здесь и начался расцвет лавандового туризма. Ферма Томита смогла пережить тяжёлые времена и с начала 80-х и по сей день радует посетителей не только прекрасными видами, но и продукцией, которую любой желающий может приобрести прямо на ферме. Хозяйство Томита производит собственный парфюм на основе лаванды, различные саше и ароматические масла, свечи, календари и многое другое, что может послужить прекрасным сувениром на память.
Также на ферме можно попробовать лавандовое мороженое, пользующееся особой популярностью у туристов.
Помимо лаванды на ферме можно увидеть и другие цветы и растения: среди них красные маки, люпины, шалфей, космея, лилия, подсолнухи и другие.
Кроме фермы Томита можно также посетить и другие не менее красивые хозяйства. Ещё одной известной фермой является ферма Камифурано. Здесь посетителям предлагают даже включиться в процесс сбора цветов и проехаться по лавандовым полям на специальной машине, а затем принять участие в их обработке.
Лучшими месяцами для посещения лавандовых полей на Хоккайдо является июль и август. Посещение всех полей и вход на них является бесплатным для всех, но разве можно, приехав сюда, не попробовать лавандовое мороженое и не поддержать производителя? Кажется, что это невозможно.
Если не нравится мороженое, то можно отправиться дальше – в Furano Jam Garden. Как становится понятно из названия, здесь можно не только насладиться местными красотами, но и отведать вкуснейший лавандовый джем со свежеиспечённым хлебом.
Конец дня можно провести в месте под названием Highland Furano. Для того, чтобы привлечь туристов, местные владельцы решили сделать онсэн, откуда открываются поражающие воображение виды.
Вот так экспериментальное выращивание лаванды превратилось в процветающий бизнес, а также стало новой точкой притяжения не только для самих японцев, но и для туристов со всего мира.