Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
27.08.2025 г.
С утра шёл дождь, и лил почти целый день, и лишь к трём часам дня, прекратился.
Я, готовила на кухне, сбегала на огород под дождём сорвать кабачков для, утреннего блюда.
Сорвала пару кабачков и немного огурчиков, яблоки пока собираю, складываю в ящики.
И вот что с, утра приготовила, как всегда в быстром темпе.
Макароны с овощами и кусочками куриного филе
Я конечно в своём репертуаре, смотрю, что есть в холодильнике, какие овощи имеются что собрала в огороде, то и готовлю.
Стараюсь использовать сезонные овощи ежедневно.
Ведь скоро похолодает, соберу, что есть, и на стол, как говорится.
Я, уже не готовлю много и впрок, т к нет больших сборищ с друзьями, не выпиваем, чтобы закусывать, так что овощи только замораживаю, квашу только капусту и солю огурчики малосольные, икру кабачковую съедаем сразу как и баклажанную, лечо тоже..
Нам вполне на троих всего хватает. Доесть бы прошлогодние запасы.
Вот так, что приготовила, то и свежее съели.
Я не люблю готовить на несколько дней, как это было , когда дети были маленькие, муж был жив.
Друзья постоянно в гости заходили, соседки.
Жизнь тода была другая и много все общались, ходили друг к другу.
Просто так заскочит кто-нибудь на минутку, а сидим уже чаи гоняем.
А вошло в привычку с утра приготовить на день, да так и готовлю до сих пор.
Ну вот за работу, и кулинарное. творчество.
Сначала, я отварила макароны, дала стечь отвару через дуршлаг(варю в большом количестве воды), добавила сливочное масло.
Куриное филе мы покупаем ежедневно. И в наличии всегда есть.
Готовится быстро, что и удобно.
Сначала я обжарила соломкой филе с луком и морковью
Затем добавила ,нарезанный тоже соломкой, только, что сорванный кабачок.
Сняла еще на огороде пару перчиков и тоже нарезала соломкой.
Туда же на сковороду отправила перец два цвета и сорта.
Черный перец, сорт "Чёрная лакомка."
Нарезала помидоры кубиком и в, компанию к овощам на сковородку тоже.
Всё перемешала, когда овощи поджарились, оставила тушить под закрытой крышкой, добавила немного воды кипячёной.
Натёрла на мелкой тёрке три зубчика чеснока,, соль и перец по вкусу.
Сначала выложила макароны по кругу, а в середину тарелки положила овощи с куриным филе.
Можно перемешать с макаронами, а можно не перемешивать, как удобно.
Одно блюдо готово и приступаю к блюду с продуктами из холодильника.
У меня, есть творог и сметана, проще всего мне приготовить либо запеканку или любимые сырники, их и приготовила.
Я не раз писала как готовлю сырники, больше люблю с изюмом.
Сегодня готовила сырники без изюма, не буду писать как и сколько чего, в рецептах моих есть описание, в кулинарной подборке.
Я сырники и с манкой и с кокосовой мукой, стружкой готовлю и с мукой без глютена.
Сырники домашние
Когда тесто готово, формирую сырнички и жарю с двух сторон.
Катаю колбаску, нарезаю на кружочки и придаю форму.
Подала с смородиновым вареньем и сметаной, с зефиром с черникой без консервантов и красителей
Вот и позавтракали, а на обед был ещё вчерашний суп с фрикадельками.
Я конечно не блогер кулинарный и пишу как на душу ляжет.
Блюда у меня несложные, продукты доступные, и может приготовить любая домохозяйка очень быстро, без всяких заморочек
Честно, я не люблю сложные блюда да ещё в будний день, поэтому у меня редко такие изыски.
А то провозишься весь день, а на один зуб, съел и нет, зато фото эффектное для читателей можно состряпать.
. А можно это есть, вкусно ли, непонятно?
У кулинарных блогеров на первом месте картинка.
Да, у меня тоже картинка немаловажно и всегда мой девиз был такой, шуточный.
Главное не то, что подано, а как
Но отвечаю, что мои простые блюда не менее вкусные, чем блюда, которые готовятся долго да ещё из дорогих продуктов.
Дорогие продукты я люблю по отдельности и не хочу портить вкус деликатесов. Да и ни к чему такие изощрения.
Так, что не судите строго, готовлю столько времени на кухне, чтобы не стоять весь день у плиты.
Не ношусь с лампами, не делаю бардак на столе, тем и отличаюсь от кулинарных блогеров.
Для меня важно в первую очередь, чтобы и картинка и вкус совпадали.
Хочется много, что приготовить по рецептам, но не всегда есть в наличии тот или иной продукт, приходиться придумывать на ходу из того, что имеется.
У меня много дел ещё. Я и своим питомцам готовлю, и кормить их надо не один раз в день, что тоже занимат моё свободное время.
А сейчас я немного ещё и в напряжении из-за одной ситуации, но справляюсь как могу, занимаясь делами, чтобы не думать об этом.
День прошёл и ладно. До кровати вечером и отдыхать, а в голове уже, что завтра приготовить?
Давно я не заглядывала в свой архив, что я там готовила в последние дни августа в ближайшие годы.
А много чего готовила и все рецепты есть в моей подборке по кулинарии.
Немного коллажей по моей кулинарной домашней деятельности в августе.
Больше готовила из овощей, фруктов, десерты и икру, соления и прочее.
Мясное и салатики, рыбные котлетки и палочки, пекла пироги и с ягодами и яблоками, варила тыквенные супчики, с кабачками, борщи.
Всего не перечислишь.
Уже урожаи большие снимала. А в этом году помидоры ещё зелёные, баклажаны те вообще только зацвели, картофель мелкий, выкопала уже.
А вот прежние годы солнечных дней было больше, либо сентябрь как в прошлом году был жаркий, но всё лето дождливое сгубило помидоры, огурцы и картофель.
Много чего готовлю, потому что каждый день, и мне это нравится.
Это часть моего творчества на кухне, потому готовить мне не в тягость.
Да и главное, чтобы все в семье были сыты и еда глаз радовала.
Спасибо большое всем моим читателям!
Прекрасных солнечных августовских денёчков последних!