Выпечку на кефире многие любят не только за простоту, но и вкус. Этот кисломолочный напиток придаёт легкий сливочный вкус, а готовая выпечка получается нежной и влажной. Именно такой кекс на кефире с кукурузной мукой «С.Пудовъ» мы предлагаем испечь.
Ключевой секрет успеха этого десерта кроется в правильной температуре ингредиентов. Все компоненты необходимо предварительно довести до комнатной температуры, особое внимание уделив кефиру — его температурный режим играет решающую роль в формировании идеальной текстуры готового изделия.
Кукурузная мука дарит кексу яркий цвет и приятную рассыпчатую структуру – вкус получается, действительно, особенным. А чтобы не было скучно, предлагаем добавить в кекс цукаты.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями доступен по ссылке на нашем сайте.