Ваши гости никогда не догадаются из чего приготовлено повидло!!! Всем привет, сегодня заготовим на зиму вкусное, ароматное тыквенное повидло с апельсинами.
Рецепт повидла из тыквы очень прост. Для начала тыкву очищаем от кожуры и семян и нарезаем тыкву небольшими кусочками.
Теперь нам нужно отварить тыкву. Тыкву опускаем в горячую воду и варим её до полной готовности, тыква должна стать мягкой-мягкой.
Когда тыква полностью приготовится, станет мягкой и начнет развариваться, отбрасываем её на дуршлаг и подождём пока с тыквы стечёт вода.
Пока с тыквы стекает вода порежем апельсины и удалим из них косточки.
Когда с тыквы стечёт вода, пропускаем тыкву и апельсины через мясорубку.
Получившуюся массу перекладываем в широкий эмалированный таз, высыпаем сахар и добавляем молотую корицу, если Вы корицу не любите можете её не добавлять. Все хорошо перемешиваем и подождём пока сахар полностью растворится.
Когда сахар полностью растворится, ставим таз на огонь, доводим повидло до кипения и увариваем его до загустения. Повидло нужно постоянно помешивать чтобы оно не пригорело и не брызгалось.
Когда повидло значительно уварится и станет погуще я поступаю следующим образом: Размазываю повидло по стенкам таза :) Это увеличивает площадь испарения и значительно сокращает время уваривания повидла.
Когда повидло достаточно уварится, горячим раскладываем его в чистые сухие банки и закручиваем крышками для консервации. Повидло можно считать готовым когда оно держит форму и хорошо держится на деревянной ложке (не падает с ложки).
Когда повидло полностью остынет отправляем его на хранение. Это повидло прекрасно хранится при комнатной температуре.
Для приготовления нам понадобится:
Тыква (очищенная) - 2кг
Сахар - 1,6кг
Апельсин - 2 шт.
Корица молотая - 2 ч.л. (не обязательно)
Я надеюсь Вам понравится "Повидло из тыквы" приготовленное по этому рецепту. Всем удачных заготовок, готовьте с удовольствием и Всем пока-пока.
Подробный видеорецепт здесь: "Повидло из тыквы".
#повидло #повидло_из_тыквы #Оксана_Валерьевна #тыквенное_повидло #повидло_из_тыквы_с_апельсином #готовим_с_Оксаной_Валерьевной #кулинария #кулинарный_рецепт #что_приготовить_из_тыквы #Pumpkin_jam #Pumpkin_jam_recipe #рецепт_повидла_из_тыквы #рецепты_из_тыквы