Здравствуйте, мои хорошие!
Сегодня расскажу про салат, который выручал меня столько раз, что я уже со счёта сбилась.
Вроде бы продукты самые простые, а выходит — и вкусно, и сытно, и дед молчит (а для меня это главный комплимент).
История из жизни
Однажды вечером звонок в дверь. Стоят соседи:
— Мы тут решили чайку попить, можно к вам?
А у меня на столе пусто, только картошка варёная и пара яиц в холодильнике.
Дед, как всегда, бурчит:
— Ну вот, сейчас опозоримся.
А я — не растерялась. Быстро сварганила салат: картошка, яйцо, лук, майонез.
Через 15 минут на столе стояла миска, и гости уплетали за обе щеки.
Дед потом сказал:
— Вот ты, Галька, умеешь из ничего праздник устроить.
Ингредиенты
- картофель — 3–4 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- зелёный лук — пучок;
- майонез — 2–3 ст. ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Как готовить
- Картошку отварить и нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, почистить и нарезать.
- Лук мелко порезать.
- Всё смешать, добавить майонез, посолить и поперчить.
Совет от Галины: если дед ворчит, можно сверху украсить кружочками огурца — сразу выглядит «по-праздничному».
Итог
Простой, быстрый и вкусный салат, который всегда спасает, когда на пороге гости или просто хочется перекусить без лишних хлопот.
👉 А вы какой «дежурный салат» делаете, когда гости приходят неожиданно? Делитесь в комментариях!
Ваша,
Галина Сковородкина 🥘