В ходе крупномасштабного исследования, первого такого рода, ученые обнаружили, что кофеин — это не просто стимулятор, особенно утром.
Международная научная группа под эгидой университета Билефельда (Германия) изучала влияние кофеина — в форме кофе — на эмоции в реальных жизненных ситуациях. В ходе двух отдельных исследований 236 взрослых добровольцев в возрасте от 18 до 29 лет фиксировали свое настроение и потребление кофеина несколько раз в течение дня на протяжении двух-четырех недель.
По результатам обоих исследований учёные собрали более 23 тысяч кластеров данных.
«Около 80 процентов взрослого населения мира потребляют напитки, содержащие кофеин, а практика использования стимулирующих веществ уходит далеко вглубь человеческой истории», — отметил старший автор исследования Сакари Лемола (Sakari Lemola), профессор Bielefeld University. «Даже дикие животные употребляют кофеин, например, пчелы и шмели предпочитают нектар содержащих его растений».
Для сбора в режиме реального времени данных о мыслях, поведении и эмоциях участников в естественной среде обитания, а не в условиях лабораторных экспериментов, учёные использовали Experience Sampling Methodology. Всего было изучено 115 участников в возрасте от 18 до 25 лет и 121 участник в возрасте от 18 до 29 лет за 14 и 28 дней, соответственно.
Во время своей повседневной деятельности участники случайным образом в течение суток до семи раз получали от приложения уведомление, предлагавшее ответить на вопросы относительно потреблённого кофеина, текущего эмоционального состояния, степени утомления, социального контекста (один ты пьёшь кофе или вместе с кем-то) и статуса дня — рабочий он или нет.
До начала эксперимента ученые собрали данные об ежедневном потреблении участниками кофе, зависимости от кофеина, качестве сна (по Pittsburgh Sleep Quality Index) и симптомах депрессии и тревожности (с использованием скрининговых инструментов PHQ-9 и GAD-7). Продолжительность сна и его средняя точка рассчитывались ежедневно на основании записей в дневнике.
Потребление кофеина оценивалось путем опроса участников о том, пили они какие-либо содержащие его напитки за предыдущие 90 минут.
Также учёные просили участников сообщить о наличии ощущения счастья, энтузиазма и удовлетворенности (позитивные показатели), а также грусти, беспокойства и расстройства (негативные показатели).
Выяснилось, что после кофе участники испытывали заметный подъем настроения, однако наиболее выраженным он был в первые 150 минут после пробуждения. Затем позитивные показатели постепенно ослабевали, вновь возрастая вечером, но лишь слегка. Ожидаемо, что связь между кофеином и улучшением настроения была сильнее, когда человек был уставшим, при этом она менее ярко проявлялась, когда он пил кофе не в одиночестве.
«Кофеин блокирует рецепторы аденозина, что способствует усилению активности допамина в ключевых областях мозга — эффект, который, согласно исследованиям, связан с улучшением настроения и бодростью», — пояснила профессор Ану Реало (Anu Realo) из University of Warwick.
Кофеин не оказывал устойчивого эффекта на негативные эмоции, а некоторые из них, такие как беспокойство, вообще на него не реагировали. Учёные полагают, что это связано с природой самой эмоции, поскольку участники, испытывавшие тревогу, могли иметь более глубокие застарелые проблемы, на которые стимулятор вроде кофеина не влияет.
Положительные аспекты воздействия чашечки кофе оставались стабильным у всех участников исследования.
Анонсы статей смотрите в Telegram или ОК
"Мы были немного удивлены, обнаружив отсутствие различий между людьми с разным уровнем потребления кофеина или разными степенями депрессивных симптомов, тревожности или проблем со сном", — сказал Джастин Хакенбергер (Justin Hachenberge) из Bielefeld University.
Учёные ожидали, что более тревожные люди будут демонстрировать после кофе более заметный негативный эффект, например, усиление нервозности, но Хакенбергер отметил, что люди, плохо реагирующие на кофе, вероятно, избегают его, а в исследовании не участвовали индивидуумы, воздерживающиеся от кофеина.
Кроме того, учёные отметили, что депрессивные и тревожные показатели в их работе не основывались на клинических диагнозах, и данные о синдроме отмены кофеина не собирались, добавив, что значимость результатов могла быть усилена дополнительными данными, такими как включение хронотипов участников (для оценки естественных циркадных ритмов), что могло бы дать больше понимания столь выдающегося эффекта для некоторых людей именно утреннего кофе.
Полезно знать: Пять вводящих в заблуждение названий «здоровых» продуктов и терминов
Тем не менее, на сегодняшний день данная научная работа является одним из самых подробных «полевых» исследований влияния кофеина на настроение. Она предлагает новое понимание того, как время приема и степень утомления влияют на эмоциональные эффекты потребления кофе, и предполагает, что ритуал утренней чашечки кофе действительно оказывает психологическое воздействие.
Исследование было опубликовано в журнале Scientific Reports.
«Получены доказательства того, что приём кофеина связан с мгновенным положительным эффектом, причем в наибольшей степени он проявляется утром вскоре после пробуждения».
«Однако взаимосвязь между кофеином и настроением не зависела от индивидуальной чувствительности к кофеину, а скорее определялась другими факторами, такими как утомление и социальный контекст", — заключили учёные.
Автор: Bronwyn Thompson
Перевод: Виктор Трибунский
Источник