В ресторанном бизнесе я давно научилась отличать свидание от foodie-call. И разница тут вовсе не в заказанных блюдах. Она в интонации, в том, как собеседники смотрят на еду… и друг на друга.
Foodie-call — это когда целью вечера является не роман, а меню. Когда встреча назначена не для знакомства, а для дегустации — желательно за чужой счёт. Парадокс в том, что внешне всё выглядит как обычное свидание: красивые блюда, лёгкий флирт, пара тостов. Но если присмотреться, здесь всё крутится вокруг тарелки.
Выдаёт это особая концентрация на деталях подачи, на том, чтобы «успеть попробовать» максимум позиций. Разговоры прерываются описанием вкуса, а смех звучит чуть громче в момент, когда приносят что-то особенно дорогое. Чаще всего такие вечера заканчиваются внезапным «Спасибо, было вкусно» — и быстрым уходом.
Психологи называют это транзакционным сценарием: вы даёте время и внимание, взамен получаете ужин. Но это всегда сделка без будущего. Потому что там, где главный мотив — тарелка, нет места настоящему интересу к человеку напротив.
Проблема в том, что foodie-call оставляет ложный след. Второй участник вечера может решить, что это была химия, хотя на самом деле это был просто голод — гастрономический и, иногда, социальный.
В ресторанном бизнесе мы видим десятки таких сцен за неделю. И если честно, единственный способ их избежать — научиться распознавать, кто пришёл за вами, а кто — за десертом, который вы оплатите.
Для расширения контекста предлагаю посмотреть подборку о современной культуре заботы о здоровье, где я последовательно разбираю тенденции, влияющие на образ жизни и будущие привычки.