И да, на вегетарианском питании можно есть рыбу, это одно из направлений.
Сегодня я хочу поделиться с вами своим бюджетным меню без мяса, которое не только сытное, но и богатое белком. Я стараюсь готовить простые и доступные блюда, которые радуют меня, так как я очень люблю рыбу.
Завтрак
На завтрак я решила обойтись всего лишь бананом. Это легкий и полезный вариант, который отлично насыщает и придаёт сил. К банану я заварила чашечку ароматного чая, а затем отправилась на тренировку. Такой завтрак помогает мне поддерживать активность и заряд бодрости на весь день.
Обед
На обед я приготовила сытный салат, который идеально подходит для меня. Для своей семьи я готовила салат с крабовыми палочками, для себя, вместо них, я использовала рыбные консервы - в данном случае это была сельдь. Вот что мне понадобилось для этого блюда:
• 1 банка рыбных консервов (сельдь)
• 1 огурец
• 1/4 банки консервированной кукурузы
• 1 небольшая репчатая луковица
• Веганский майонез, рецепт есть на канале
• отварной рис примерно 300 грамм
1. Откройте банку с консервами и аккуратно разомните рыбу вилкой.
2. Нарежьте огурец и лук кубиками.
3. В глубокой миске смешайте все ингредиенты: рыбные консервы, огурец, кукурузу и лук, рис.
4. Заправьте салат веганским майонезом.
Этот салат подается отлично с тостами, но в этот раз я решила не поджаривать хлеб - салат получился очень сытным и вкусным
Ужин
На ужин я приготовила тушеную салаку в томатном соусе с луком. Это блюдо по вкусу напоминает кильку в томатном соусе, которую можно купить в магазине, но намного полезнее и вкуснее.
В рецепте:
• 700 г рыбы
• 3 средних луковицы
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки томатного кетчупа
• 200 мл воды
• 2 лавровых листика
• Черный перец по вкусу
1. Очистите рыбу от внутренностей, отрежьте голову и промойте.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и уложите кольца лука на дно. Огонь минимальный.
3. Сверху положите слой рыбы, затем снова лук и снова рыбу.
4. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и залейте смесью кетчупа и воды.
5. Тушите на минимальном огне около 1,5 часов. Чем дольше тушите, тем мягче становятся косточки.
Это блюдо прекрасно сочетается с рисом, который остался от приготовления салата на обед.
На ужин также был свежий салат из капусты, помидоров и огурцов с репчатым луком. Это отличный способ добавить больше витаминов в мой рацион.
На перекус я выбрала яблоки - это легкий и полезный вариант для поддержания энергии между основными приемами пищи.
Вот такое бюджетное меню без мяса у меня получилось. Оно не только вкусное и сытное, но и богатое белком. Надеюсь, что вы найдете для себя что-то новое в моих рецептах.
Приятного аппетита и хорошего дня.