В небольшой каморке, где висели сушеные травы полыни и ромашки под потолком, хранилась мука в белом большом мешке.
⠀
— Возьми вон то ведёрко, Нюрочка (так любя называла меня бабушка), и набери мне муки.
— А что будет, бабуся?
— Налепим с тобой вареников, тетя Валя принесла вишню.
⠀
Бабушка указала пальцем на небольшую алюминиевую миску со слегка погнутыми краями и дала мне кружку, которой можно было насыпать муку.
⠀
Я набрала целую миску с горкой, в надежде, что мы с бабушкой налепим вареников дня на два, чтобы можно было сидеть на крыльце, есть и стрелять вишнёвыми косточками в огород или наглого петуха, который при случае гонял меня по двору.
⠀
Бабушка всегда относилась к тесту с большой любовью: просеивала муку, старательно вымешивала, формировала красивый шарик и острым ножом ровно разрезала на несколько частей.
⠀
Вареники с вишней — десерт вне времени.
⠀
Я так их любила, что старалась запихнуть в вареники как можно больше ягод, от чего они получались кривоватыми, пузатыми, словно с шишками внутри.
⠀
Длинной деревянной скалкой бабушка раскатывала кусочки теста, щедро пересыпанные мукой, а я лепила, складывая готовые вареники на деревянную дубовую доску.
⠀
Я всегда стояла за плитой, следила, чтобы вода вскипела, но не пролилась. По мне, то это было довольно важное дело.
⠀
Как только вареники вскипали, на кухне появлялся сладковатый, еле уловимый аромат вишни. Он витал между ажурных занавесок, задевал цветочные горшки с геранью и ускользал в другую комнату, дразнить домочадцев.
⠀
Бабушка доставала готовые вареники железной шумовкой, посыпала крупным сахаром, чтобы не слипались и были слаще. Мне не нужно было ни сметаны, ни чего-то другого, только эти вареники в сахарном сиропе.
⠀
Вот и сегодня я предпочла сахар сметане, окунулась в атмосферу детских воспоминаний и это прекрасно.
Кот смотрел исподлобья как я с закрытыми глазами жую свое детское воспоминание и нервно заморгал.
Скандала мне не хотелось, наколола на острую вилку вареник, тот вздохнул вишневым соком и поднесла коту к морде.
Обнюхав со всех сторон мой обед, котяра ободрительно на меня посмотрел, лениво потянулся и прилег на подоконник храпеть мне колыбельную.
⠀
Иногда лучше не менять свои вкусовые привычки и не разрывать тонкую связь с детством, с днями, которые не вернуть, но можно вспоминать.