1. Меньше масла, без «залить от души».
Не надо переходить на сухую гречку, но 2 столовые ложки масла в салат легко превращаются в одну — и минус 100+ ккал уже здесь.
2. Половина тарелки — овощи.
Овощи — как пуховик для желудка: объём есть, калорий мало. Особенно в горячих гарнирах — замените часть каши или макарон на овощи, и вы даже не заметите, что наелись меньшим.
3. Белок — не только на ужин.
Курица, рыба, яйца, творог, йогурт — добавьте белок в каждый приём пищи, и перекусы «всё, что хрустнет» исчезнут сами собой.
4. Сладкое — после нормальной еды.
Если торт идёт первым, он — как звезда вечеринки: после него остальное уже неинтересно. Пусть десерт будет после основного блюда — съедите меньше и получите то же удовольствие.
5. Меняйте «жирные» соусы на лёгкие.
Майонез и сливочные соусы заменяем на йогурт, пюре из овощей или томатную пасту с пряностями. Серьёзно, паста из запечённого болгарского перца творит чудеса.
6. Меньше калорий в напитках.
Сок, сладкий кофе, газировка — это еда, которую мы не жуем, но калории получаем. Оставьте их на «особый случай», а в будни — вода, чай, кофе без сахара.
Главная фишка.
Не обязательно отрезать половину тарелки — достаточно незаметно «подрезать углы». 100–200 ккал в день — и за месяц получится минус пара килограммов без стресса.