Всем привет! Пивоварня Zagovor на сбавляет обороты (в прямом и переносном смысле) и продолжает радовать любителей крафтового пива новыми релизами. Не сказать, что это моя любимая пивоварня, но варят они очень вкусные штуки, поэтому иногда включаю заговоровские новинки в свое меню. Не стал исключением очередной поход в 50 кранов, где в обмен на 365 рублей я приобрел баночку пива под названием Empathy.
Empathy - это DDH New England DIPA, сваренный пивоварней Zagovor на хмелях Mosaic, Simcoe и Nelson Sauvin. Производитель обещает двойное охмеление данного мутняка.
Набор хмелей любопытный, во многом благодаря ему я и взял на пробу данную баночку.
Умение сопереживать, понимать чувства и считывать эмоциональные состояния, выражать сочувствие и радость, эмпатия -это, пожалуй, один из определяющих навыков человека и общества, в целом. Приглашаем вас попробовать вкус эмпатии. яркий. сочный и текстурный Empathy - IРА в стиле «Новой Англии», с уникальной фруктово-ягодной ароматикой, созданной благодаря охмелению сортами Mosaic, Simcoe и Nelson Sauvin.
Так же стоит отметить свежесть пива - на момент дегустации ему была всего лишь неделя с даты розлива!
Дизайн этикетки симпатичный, порадовала как и отсылка (в комментариях пишите, к чему эта отсылка, если знаете), так и цветовая гамма, которая несколько выделяет Empathy на фоне цветастых-ярких крафтовых сородичей и наоборот, минималистичных, черных или белых.
Теперь взглянем на ТТХ и состав: цифры 8\19 вполне типичны для стиля, а заявленная горечь в 45 ibu довольно заметная для мутняков. В составе никаких добавок и фруктовых пюре нет. Фруктовые тона во вкусе обеспечивают заморские хмели и магия пивоварения. Приступаем к дегустации:
Empaty. DDH New England DIPA, abv. 8%, энс 19%, уровень горечи 45 ibu, стоимость 365 рублей за 0,45 в сети 50 кранов (Москва, Перово). Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмелепродукты, дрожжи. Произведено: Заговор (Мытищи, Московская область). Дата розлива: 08.07.2025 (за неделю до дегустации).
Визуал в бокале как всегда у Заговора ультрааппетитный! Аромат виноградный с нотками тропиков. В сухом вкусе спелый виноград, обрамленный цитрусовыми. Послевкусие сухое, цитрусовое и довольное горькое. Присутствует легкий бёрн. Хмеля навалом, тело плотное, но не хватает сочности. Полагаю, что такой мутняк больше подойдет ценителям горечи.
Моя оценка: 4,25 оставшихся мытищинских гаража после реновации из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там выходит много интересного!