Наверняка, у каждого из нас в саду растет хотя бы одно сливовое дерево, которое в конце лета радует нас своим щедрым урожаем. Мы так привыкли к этим вкусным и сочным плодам, что порой забываем, насколько они полезны. Регулярное употребление слив, это простая и приятная забота о своём здоровье. Давайте разберёмся, что происходит с нашим организмом, когда мы едим сливы каждый день.
Слива, которую мы знаем и любим, появилась не сама по себе, а в результате очень интересного "брака" между двумя другими деревьями. Учёные считают, что она появилась в результате скрещивания алычи (Prunuscerasifera) и тёрна (Prunusspinosa). Это произошло, предположительно, на территории между Кавказом и Малой Азией.
Вот как это случилось:
- Алыча — это дерево, которое даёт небольшие, сладкие плоды. Она была известна ещё в древние времена.
- Тёрн — это колючий кустарник, который даёт мелкие, очень кислые и терпкие плоды.
Когда пыльца тёрна опылила цветки алычи, появился новый вид — слива домашняя (Prunusdomestica). Это и есть та слива, которую мы выращиваем в садах. Она взяла всё лучшее от своих "родителей": сладость и размер плодов от алычи и морозостойкость от тёрна.
1. Здоровье кишечника — наш главный приоритет
Это, пожалуй, самое известное свойство слив. Они, настоящие чемпионы по содержанию клетчатки. В сливах есть два типа клетчатки, и каждый работает по-своему:
- Нерастворимая клетчатка действует как щётка, которая очищает кишечник и помогает бороться с запорами.
- Растворимая клетчатка (особенно пектин) служит пищей для полезных бактерий, поддерживая здоровую микрофлору.
Кроме того, в сливах содержится натуральное слабительное — сорбит. Поэтому регулярное употребление слив, это лучший способ нормализовать пищеварение.
2. Защита сердца и сосудов
Сливы богаты калием, который помогает регулировать артериальное давление и поддерживать правильную работу сердца. Также они содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и защищают стенки сосудов. Регулярное употребление слив помогает снизить уровень "плохого" холестерина и предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Укрепление иммунитета и замедление старения
В сливах много витамина C, который необходим для укрепления иммунитета. А ещё они богаты витамином К и витамином Е. Эти витамины, в сочетании с антиоксидантами, помогают замедлить процессы старения и поддерживать здоровье кожи.
4. Помощь при похудении
Если вы следите за весом, сливы станут вашим отличным союзником. Они низкокалорийны, но при этом хорошо насыщают благодаря всё той же клетчатке. Сливы — идеальный вариант для перекуса.
5. Улучшение настроения
В сливах содержится триптофан — аминокислота, которая в нашем организме превращается в серотонин — гормон радости. Так что, съев несколько слив, вы не только позаботитесь о своём здоровье, но и улучшите настроение.
Как слива распространилась по миру?
Из Малой Азии слива начала своё триумфальное шествие.
- Древний Рим: Сначала она попала в Древний Рим, где её очень ценили. Римляне начали активно выращивать её и выводить новые сорта.
- Европа: После падения Римской империи слива распространилась по всей Европе. В IX веке её уже выращивали в Испании, а в XII веке — в Англии.
- Россия: В Россию слива попала, скорее всего, из европейских стран. Она быстро прижилась в садах, особенно в южных регионах, и стала одним из самых любимых плодовых деревьев.