В Италии в 2024 году выпустили рекордные 660 млн бутылок просекко — на 7% больше, чем годом ранее! Особенно быстро растёт любовь к Prosecco Rosé: +20% за год. Лёгкое, свежее, с ароматом фруктов и цветов — этот напиток стал символом праздника, солнца и встреч с друзьями.
🍇Prosecco DOC — массовое, но качественное.
🍇Conegliano Valdobbiadene DOCG — элита, виноградники входят в список ЮНЕСКО.
🍇Asolo DOCG — маленькая зона, но с высоким уровнем качества.
💡 Вкусы по категориям
Extra Brut/Brut — цитрусовые и минералы.
Extra Dry — баланс свежести и фруктов.
Dry/Demi-Sec — тропики и мед.
🥂 С чем пить просекко?
Закуски: брускетты, паштеты, капрезе, дыня с прошутто, морепродукты.
Основные блюда: белая рыба, белое мясо, тартар, севиче.
Десерты: тарт татен, «Анна Павлова», азиатская лапша.
