Нежное лакомство без сахара, в удобном формате в стаканчике. Готовится легко и быстро.
Используйте любимые фрукты и ягоды, экспериментируйте с сочетаниями, и ваш десерт будет всегда разный✨
КБЖУ на 100 гр - 110/6/6/8🔥
3 порции по 235 гр
1️⃣ОСНОВНОЙ СЛОЙ:
📌Ингредиенты:
Мягкий творог 5% - 250 гр
Творожный сыр (например, "Almette", "Hochland") - 100 гр
Сироп топинамбура - 25 гр
Пребиосвит фитнес - 3 гр
Ванильная паста - 1 гр
Желатин (220 Блум) - 4 гр
Вода для желатина - 24 гр
⏩Готовим:
1) Заливаем желатин холодной водой и оставляем набухать на 30-40 минут (время см. на упаковке производителя).
2) В миске соединяем мягкий творог, творожный сыр, пребиосвит, ванильную пасту и сироп топинамбура. Смешиваем миксером до однородной и гладкой консистенции.
3) Растапливаем желатин на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке (не перегревайте!) и вводим его в творожную основу и взбиваем еще около минуты.
4) Распределяем массу по формочкам, заполняя примерно на 2/3 (у меня стаканчики по 250 мл, получилось по 130 гр сливочной массы), и убираем в холодильник на 2 часа до застывания.
2️⃣ФРУКТОВЫЙ СЛОЙ:
📌Ингредиенты:
Фрукты по вкусу - 150 гр
Пребиосвит фитнес - 2 гр
Сироп топинамбура - 10 гр
Вода - 150 гр
Желатин (220 Блум) - 15 гр
Лимонный сок - 2 гр
⏩Готовим:
1) Заливаем желатин 50 гр. холодной воды и оставляем набухать на 30-40 минут (время см. на упаковке производителя).
2) Фрукты (у меня киви и персик) тщательно моем, очищаем, если требуется, и нарезаем небольшим кубиком.
3) Оставшиеся 100 гр воды смешиваем с пребиосвитом, сиропом топинамбура и несколькими каплями сока лимона, перемешиваем.
4) Нагреваем массу любым удобным способом до горячего состояния: импульсами в микроволновке или в сотейнике (примерно до 80 градусов).
5) Добавляем набухший желатин и тщательно перемешиваем до полного его растворения.
3️⃣СБОРКА:
1) Достаем формочки с застывшей творожной массой и аккуратно выкладываем сверху нарезанные фрукты.
2) Заливаем фрукты желатиновым сиропом.
3) Убираем в холодильник еще на час до полной стабилизации.
4) Украшаем свежими ягодами🍒 или мятой🌱 по желанию.
Можно использовать любые любимые фрукты или ягоды❤️
Если вы хотите радовать свою семью вкусными блюдами из здоровых ингредиентов, у меня есть для вас шикарная подборка бесплатных рецептов📋
✨Готовить просто и быстро, выбирайте на свой вкус >>> ЗДЕСЬ