09.-10.08.2025 г. Суббота - воскресенье.
Здравствуйте!
Ну естественно, глупо было бы ожидать, что в этот раз всё будет по другому.
Два дня я ждала пока в аптеку привезут моё новое лекарство для/ от щитовидки. И два раза я его успела выпить - в пятницу утром и в субботу. Уже ближе к обеду в субботу я стала похожа на Анджелину Джоли. Правда только нижней губой 😁. Она раздулась и вывернулась наизнанку 🤦.
Препарат отправляется в мусорку, как и очередная тысяча, отданная за него. А я отправляюсь на поиски второго мнения. У нас в бесплатной поликлинике появился новый эндокринолог. Пойду, схожу, пообщаюсь. Может чего хорошего расскажут.
Ну а мы в пятницу уехали к бабушке, переночевали там и провели почти всю субботу. Вечером вернулись домой.
Сегодня весь день посвящён домашним делам и сборам в сад.
Завтра заканчиваются садиковские каникулы и дочь первый раз идёт в сад после достаточно долгого перерыва.
Немножко нервно, помня как тяжело она оставалась в саду до каникул.
С психологом мы конечно обговорили и отработали этот момент, но теория это хорошо, а как будет на практике, покажет ближайшее время.
Завтра вообще сложный день ожидается. И переживательный.
Кроме возвращения в сад меня ждут два собеседования.
Я тут за выходные, пока страдала от своей ущербности и бессмысленности своего существования, откликнулась на кучу вакансий. Решила, что хуже не будет.
Из двух мест перезвонили, вот завтра пойду узнавать подробности.
Так что держите завтра за меня кулачки в первой половине дня.
Ещё, чтоб уж не терять время даром, я записалась тоже на завтра к терапевту. Это нужно, чтобы записаться к эндокринологу - очень сложная схема. Чтобы сходить к врачу в поликлинику через три дома от меня, я сначала должна сходить к врачу в поликлинику на другом конце города.
А вечером дочь идёт на очередной день рождения. Ну и я вместе с ней. У нас уже становится традицией по понедельникам ходить на дни рождения 😁.
А ещё я сегодня решила не готовить. Ну почти.
Поэтому почти не готовила пиццу.
Две.
Рецепт теста для пиццы неизменный уже несколько лет. Он настолько простой, удачный и экономный, что по нему готовят уже все мои знакомые.
Рецепт тут.
Из новшеств сегодня первый раз сама делала томатный соус для смазывания теста.
Несколько спелых помидоров протёрла на тёрке прямо в сковороду. Добавила немного растительного масла и немного подвыпарила жидкость, постоянно помешивая.
Когда начало густеть добавила соль, капельку сахара, сухой чеснок и базилик.
Отсудила смазала тесто.
Ну что сказать, вкусно, в сезон изобилия томатов можно заморочится. Но хороший кетчуп, например Хайнц, ничуть не уступает. А уж если добавить приправки - базилик или орегано, то будет ничуть не хуже чем собственноручно приготовленный.
А ещё я несколько раз раскатывала тесто на манке.
Уже готовое, поднявшееся тесто раскатываю - растягиваю на столе, присыпанном манной крупой.
Это удобно, это даёт хруст корочке и небольшой колер бортикам.
И ещё почти не готовила пасту из кабачка. На этот раз с куриным филе.
Фото выставлять не буду, эта паста фигурирует в нескольких моих последних статьях.
А ссылку на рецепт дам.
Мы с сыном от неё просто в восторге и готовы есть пока каждый день.
Вчера готовила у родителей, маме тоже очень понравилось.
Всем добра!
P.S. Я уже дописала статью и тут в мою не всегда умную голову пришло озарение. Посмотрела, проверила, да действительно, ремонт в нашем саду не до 11 числа в по 11 включительно. Значит дочь в сад идёт только послезавтра. А всё моё громадье планов под угрозой.
Получается, завтра день начинается с того, что мы сначала мчим к бабушке, дочь остаётся там, а я уже дальше по делам.
Что скажешь, мать года!
Хорошо, что это выяснилось сегодня днём, а не завтра утром на пороге сада 😁.
Ещё раз всем добра !