На даче я предпочитаю готовить либо на мангале, что логично, лето ведь, либо что-то очень простое, но невероятно вкусное. Печень в сметанной соусе именно такое блюдо. Рассказываю как готовить.
Время приготовления 15 минут. Помните, что печень готовится очень быстро. Если передержите, то она станет жёсткая.
Сначала в огород за ароматными травами. С печенью очень дружит розмарин и чабрец. Их и возьмем. Но если у вас нет, то подойдёт петрушка. Тоже очень вкусно и ароматно получится.
Лук режу полукольцами. Мельчить здесь не стоит. Он тоже будет здесь к месту.
Выкладываю печень на сковороду и начинаю тушить на среднем огне. Через 5 минут отправляю сюда же ароматные травы и лук. Еще пять минут на среднем огне и добавляем сметану.
🔥НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ
Просто идеальное блюдо для дачного ужина. Готовится очень быстро. Вам понадобиться.
На 2 персоны:
Время приготовления 20 минут
печень - 500 г
луковица крупная - 1 шт.
сметана - 200 г
любимые специи, у меня тимьян и розмарин. Они очень подходят к печени по вкусу.
Печень пассируем на высоком огне примерно 5 минут. Затем кладём лук, порезанный полукольцами и специи. Пассируем 5 минут.
Кладем сметану, перемешиваем, уменьшаем огонь и даём потомиться 10 минут в соусе.
К этому блюду отлично подойдёт картофельное пюре или гречка. Но летом мы просто едим его со свежим домашним хлебом и овощами.
Приятного аппетита!
Зовём мужа, которые за это время покосил весь газон и наслаждаемся тёплым летним вечером с вкусной едой. Готовьте с удовольствием по моим рецептам,
ваша Настя Лосева
#томленная_печень #печень_в_сметане