В Алма-Ате открылась парочка заведений китайской сети Mixue Ice Cream & Tea — самой крупной на сегодняшний день в мире сети актуальных чайных. Под этим брендом работает уже более 45 тысяч заведений — и останавливаться в своем росте сеть, как я понимаю, не собирается.
Я неоднократно об этом проекте рассказывал. А теперь вот и приобщился. Я, несмотря на предвзятое и негативное отношение к большинству современных городских чайных форматов, стараюсь разные актуальные чайные напитки пробовать. Во-первых, чтобы знать, что не любить. Во-вторых, чтобу не пропустить интересные качественные изменения, которые в массовых продуктах время от времени случаются. Так что в Mixue Ice Cream & Tea я бежал, можно сказать, вприпрыжку. Понимая при этом, что ничего мне там, скорее всего, не понравится.
Напомню, что главной фишкой Mixue Ice Cream & Tea является демократичность. А основой их предложения — чайные напитки (включая бабл-ти, понятное дело) и мягкое мороженое. То самое, которое, при удачном стечении обстоятельств, не оставляет следов на одежде.
Чай и мороженое в Mixue Ice Cream & Tea подают как по отдельности, так и вместе. Ну то есть они запросто могут приготовит Сы Цзы Чунь или там зеленый жасминовый чай со льдом и выдавить сверху в стакан с холодным чаем завитушку мороженого. И да, все это действительно недорого, цена на одну позицию из меню — примерно в два раза ниже, чем в среднем по рынку. В районе ста рублей на наши деньги. И объемы там щедрые. Свой улун с персиком (тоже Сы Цзы Чунь, кстати) я даже на половину не осилил.
По результатам дегустации одного чайного напитка и одного чайного напитка с мороженым могу заявить, что все было очень профессионально, улун чувствовался и все это совершенно невкусно. При оказии, наверное, еще что-либо попробую. Но сдается мне, что я уже слишком стар для этих веселеньких вкусняшек и не всегда могу создать достаточную тягу в традиционных для таких заведений трубочках большого диаметра.