Вместо молока я выберу всегда кисломолочный продукт

Вместо молока я выберу всегда кисломолочный продукт. И вот почему:

✅ Изделия из молока, которыми питались наши предки и это : айраны, курунга, таны, арсы, курут, курунга и тд. более удобоваримы и поэтому полезны. В процессе брожения- ферментации продукты обогащаются из-за биохимических реакций витаминами ( особенно Вит С, аминокислотами, минералами), которые уже легко усваиваются нашим организмом.

✅ Молоко цельное, полезное детям и необходимый продукт для роста , для взрослых становится источником слизи- муцина, мукоида ( что одно и то же). Молоко и жирные сливки только для устранения горечи чая и кофе, усиления их вкусовых качеств. В цельном виде употребление молока при всём его приятном вкусе, затягивается по времени его переваривания и процесс переваривания затягивается на часы. Наш организм сам должен заняться его створаживанием, эмульгировать жиры, белки довести до аминокислот, молочный Сахар превратить в СО2, Н2О.

Напротив, кисломолочные продукты уже готовы к перевариванию и даже сами способствуют улучшению пищеварения, повышают «огненную теплоту» желудка, восстанавливают полезную микрофлору кишечника. Ведь они имеют насыщенный сложный вкус: сладко- кисло- солёный вкусы могут быть в одном продукте. А также эти изделия наполнены полезными веществами, витаминами С, В, минералами , аминокислотами, чистым белком.

Поэтому кочевые народы ( монголы, казахи, кыргызы, буряты, башкиры и др) с зимы переходили на сезонное летнее Питание . И главным продуктом были и остаются молочные продукты: причем уже створоженные, удобоваримые.

А молоко для взрослых скорее вредная еда, чем полезная. Да, к молочным изделиям надо относиться как отдельному виду еды. Молоко имеет пресно- сладкий вкус и способствует накоплению слизи в организме.

Моя пациентка, очень известная актриса, была большой любительницей молока. Она имела большой вес, страдала ХОБЛ, артрозами, сахарным диабетом-2. После прочтения моей книги : «Болезни больших людей,или что такое слизь» , она полностью пересмотрела свое питание. И сейчас она чувствует себя лучше, чем 10 лет назад. Вот как то так.

Дети типа Слизь , большие любители слабо- пресного вкуса молока , йогуртов, сладких творожков. И мамы и бабушки стараются изо всех сил накормить их ими. В итоге: этот тип детей чаще , чем остальные дети страдают :

✅Ожирением;

✅Аллергиями и Астмой

✅Частыми простудами ,

переходящими в ХОБЛ

✅ Запорами и несварениями

✅ Употребление молока способствует развитию неспецифических хронических заболеваний.

Но молоко от разных животных имеет разные свойства : 1- согревания организма и 2- охлаждения.

Об этом мало кто знает. Но это полезная информация.